Блюда из рыбы

Очень люблю готовить в духовке различные шашлычки на деревянных шпажках, мясные, рыбные, из птицы и т.д. Сегодня у нас вариант из рыбки: в миску…

В кастрюле обжарила 1 рубленную луковицу, добавила 1 стакан заранее отваренных рубленных опят, обтушила пару минут...

0,6 кг филе щуки (3 пласта филе) порезала кусочками средней величины, надрезала крест-накрест, прорезая тонкие косточки…

Прикупила шикарную свежевы- ловленную щуку на 1,8 кг и сразу возникла мысль о щучьих котле- тах. Сняла с рыбы филе и освобо- дила его от кожи, получилось…

В стакане воды растворила 100 г каменной соли, процедила раствор, чтобы убрать лишние примеси, положила в него...

У меня были 2 головы и 2 хвостовых части судака, приварила их, слила бульон с хлопьями от свернувшегося белка, обобрала...

На голове и хвостовой части форели сварила бульон, достала рыбку, обобрала мякоть, а бульон процедила в другую кастрюлю и довела до кипения. В это…

0,5 кг размороженного филе минтая порезала на порционные кусочки, посолила, полила лимонным соком, промешала и…

Подвзбила 4 яйца со щепотью соли, добавила 150 г сметаны, 2 ст.л. кукурузного крахмала, горсть рубленного укропа, хорошенько...