Блюда из фарша

Люблю рыбные котлетки, го- товлю правда редко - некогда возиться. Но сегодня решила-таки порадовать себя) Итак, 3 тушки скумбрии очистила…

В 700 г фарша из судака добавила 2 мелко рубленные и обжаренные на сливочном масле луковицы, 1 измельчённый...

Люблю толстолобика, вкусная и недорогая рыбка, но есть один недостаток - костлявая! Ничего, мы и с этим справимся...

2 ст.л. с верхом овсяных хлопьев залила 100 мл 10%-ных сливок и оставила на 20 минут, чтобы хлопья набухли, добавила…

Пропустила через мясорубку 400 г размороженного филе трески, 100 г бочкового сала и 1 луковицу, добавила 2 ст.л. панировочных сухарей…

Папочка мой, заядлый рыбак, угостил зимними жирненькими чебачками и я решила приготовить из них котлеты: почистила...

2 свиных языка (около 0,5 кг) замочила на сутки в холодной воде, чтобы отошла лишняя кровь, затем счистила кожицу...

1 луковицу мелко порубила и на полчаса замариновала в яблочном уксусе. Пропустила через мясорубку 600 г свиного карбонада…

Через мясорубку пропустила 900 г говядины с горстью замоченного чернослива, горстью грецких орехов и пучком кинзы...

Похолодало уже совсем сущест- венно, захотелось чего-то согре- вающего и пряненького. Пропус- тила через мясорубку 0,5 кг филе голени индейки вместе с 1…

В 400 г говяжьего фарша добавила 1 ст.л. кукурузного крахмала, вбила яйцо и хорошенько вымешала, посолила, поперчила...

Пропустила через мясорубку 600 г телятины с 1 зубчиком чеснока и 2 луковичками, посолила, поперчила, добавила 1/2 стакана...

В 0,5 кг жирненького свиного фарша вбила 1 яйцо, посолила, поперчила, добавила 1 ч.л. смеси сушеных ароматных травок и…

Пропустила через мясорубку по 200 г телятины и куриной грудки вместе с 1/2 молоденького кабачка и 1 луковицей, добавила 1…

Пропустила через мясорубку 400 г свиного карбоната, большой пучок щавеля и 2 луковицы, вбила 1 яйцо, посолила, поперчила…

В сотейнике обжарила 1 луковицу 1/4-кольцами, добавила 600 г говяжьего фарша, обжарила, разбивая комочки, добавила...

Через мясорубку пропустила 0,5 кг мякоти кролика, дюжину маслин, горсть листьев базилика и луковицу, посолила, добавила…

Через мясорубку пропустила 400 г филе кролика, 1 морковку и 1 луковицу, присолила, поперчила, добавила 100 г копчёного сала…

Через мясорубку пропустила 700 г филе куриной грудки, 2 очищенных зелёных яблока и большую луковицу, добавила...

В миску положила 600 г куриного фарша, добавила натёртые на крупной тёрке 1 молодой кабачок, 1 очищенное крупное зелёное…

Пропустила через мясорубку 800 г филе куриных бёдрышек и 1 крупную луковицу, посолила, добавила 1 ч.л. смеси...

600 г куриного фарша посолила, поперчила, добавила 1 ст.л. карри, промешала, добавила 1 стакан воды, 2/3 стакана промытого...

В 600 г куриного фарша вбила 1 яйцо, посолила, поперчила и хорошенько всё вымешала, добавила 100 г сыра кубиком...