Первые блюда

На голове и хвосте сёмги сварила бульон, рыбку достала, обобрала мякоть с костей, а бульон процедила. В другой кастрюле…

Этот супчик отсылает нас к японской кухне, правда за неимением свежего корня лотоса я воспользовалась консервированным…

Вчера на говяжьей грудинке сварила бульон, сегодня сняла с бульона лишний жир, достала грудинку, сняла мясо с костей…

И снова вариант довольно быстрого супчика из того, что было под рукой: в кастрюле обжарила 1 рубленную луковицу и 1 резаную...

В кастрюле обжарила 1 рубленную луковицу и 1 морковь кубиком, добавила 2 резаных маринованных огурца, обтушила, затем…

И снова супчик из разряда быстрых: в кастрюле обжарила рубленную луковицу, добавила 2 резаные сосиски, затем добавила...

Варила мясо на салат, остался хороший мясной бульон. Ну не пропадАть же! Решила сварить на нём такой супчик...

400 г трески отварила, достала рыбу, обобрала мякоть с костей, а бульон процедила. В другой кастрюле на оливковом масле…

В кастрюле обжарила 1 рубленную луковицу и 1 тонкую морковку кружочком с добавлением 1 ч.л. сушеного тимьяна, добавила…

В кастрюле распустила 100 г измельчённой нарезки бекона, добавила 1 рубленную луковицу, обжарила, затем добавила...

В кастрюле обжарила 1 рубленную луковицу и 1 резаную морковку, добавила 300 г утиного фарша, обжарила, разбивая комочки...

В кастрюле обжарила 1 рубленную луковицу и 1 тёртую на крупной тёрке морковку, добавила 150 г фарша из свиной лопатки...

В кастрюле обжарила 2 рубленные луковицы и 1 резаную морковь, добавила 200 г свиного фарша, промешала, разбивая комочки...

В кастрюле обжарила рубленную луковицу и 350 г фарша (из свиного окорока и куриных бёдрышек 1:1), добавила 1/2 ч.л...

В кастрюле на растительном масле обжарила 1 измельчённую луковицу, добавила 2 морковки мелким кубиком, позже 400 г говяжьего…

В кастрюле обжарила 0,5 кг говяжьего фарша, добавила 2 измельчённых зубчика чеснока, 1 рубленную луковицу...

И снова на улице похолодало, и снова захотелось согревающего сытного супчика: в кастрюле обжарила 1 резаную луковицу и 1 морковку брусочком, добавила…

В кастрюле обжарила 1 рубленную луковицу и 1 морковь кубиком, затем добавила 1 стебель сельдерея кубиком, позже 150 г...

В кастрюле обжарила 1 рубленную луковицу, добавила 600 г говяжьего фарша, обжарила, разбивая крупные комочки, добавила...

В кастрюле обжарила 1 рубленную луковицу и 1 резаную морковку, добавила 250 г фарша из свиного окорока, обжарила...

Вчера на двух куриных бёдрышках сварила бульон, сегодня бёдрышки достала, сняла мясо с костей и порезала, а бульон...

В кипящую воду закинула 5 охотничьих колбасок кружочками, поварила минут 10, добавила 4 картофелины кубиком, варила…

Смешала 400 г фарша из свиного окорока и 150 г тёртой на крупной тёрке краковской колбасы, посолила, поперчила, хорошенько...