Первые блюда

Весной хочется супчиков лёгких, не нажористых, но при этом и не холодных - весна на Урале не ласковая) Возиться на кухне сего- дня не было времени, поэтому…

Супчик сегодня незамысловатый, но однозначно заслуживает мес- то на столе: в кастрюле обжарила 1 рубленную луковицу и 1…

В кастрюле обжарила 1 рубленную луковицу и 1 резаную морковку, залила кипятком, добавила 3 резаные картофелины и варила...

0,5 кг фарша из щуки посолила, добавила 1 ст.л. кукурузного крахмала, промешала, отбила, оставила на 20 минут и...

Сварила бульон на хвостовой части форели, достала рыбку, сняла мякоть с костей, а бульон процедила. В другой кастрюле…

В кастрюле обжарила 1 рубленную луковицу и 100 г резаной корейской морковки, залила кипятком, добавила 2 резаные...

В кастрюле на смеси растительного и сливочного масел обжарила 1 рубленную луковицу и 3 очищенных маринованных...

В кастрюле обжарила 1 рубленную луковицу и 1 резаную морковку, добавила 2/3 стакана квашеной капусты, тушила всё…

Сегодня суп из серии "из того, что было" в холодильнике: в кастрюле обжарила 1 рубленную луковичку и 1 резаную морковку, добавила 1/2 сладкого красного…

На голове и хребте сёмги сварила бульон, достала рыбку и сняла мякоть с костей, а бульон процедила. В другой кастрюле на смеси растительного…

Как любая рачительная хозяйка, я не люблю разбрасываться продуктами, поэтому, когда случается купить кусок сёмги и срезать...

На голове и хвосте сёмги сварила бульон, рыбку достала, обобрала мякоть с костей, а бульон процедила. В другой кастрюле…

Этот супчик отсылает нас к японской кухне, правда за неимением свежего корня лотоса я воспользовалась консервированным…

Вчера на говяжьей грудинке сварила бульон, сегодня сняла с бульона лишний жир, достала грудинку, сняла мясо с костей…

И снова вариант довольно быстрого супчика из того, что было под рукой: в кастрюле обжарила 1 рубленную луковицу и 1 резаную...

В кастрюле обжарила 1 рубленную луковицу и 1 морковь кубиком, добавила 2 резаных маринованных огурца, обтушила, затем…

И снова супчик из разряда быстрых: в кастрюле обжарила рубленную луковицу, добавила 2 резаные сосиски, затем добавила...

Варила мясо на салат, остался хороший мясной бульон. Ну не пропадАть же! Решила сварить на нём такой супчик...

400 г трески отварила, достала рыбу, обобрала мякоть с костей, а бульон процедила. В другой кастрюле на оливковом масле…

В кастрюле обжарила 1 рубленную луковицу и 1 тонкую морковку кружочком с добавлением 1 ч.л. сушеного тимьяна, добавила…

В кастрюле распустила 100 г измельчённой нарезки бекона, добавила 1 рубленную луковицу, обжарила, затем добавила...

В кастрюле обжарила 1 рубленную луковицу и 1 резаную морковку, добавила 300 г утиного фарша, обжарила, разбивая комочки...

В кастрюле обжарила 1 рубленную луковицу и 1 тёртую на крупной тёрке морковку, добавила 150 г фарша из свиной лопатки...