Солянка из зелёных помидоров

Как всегда осенью возникла "проблема" зелёных помидоров, тех, которые уже не покраснеют) Ну что ж мы не привыкли отступать, сегодня сварила с ними солянку: в кастрюле обжарила 1 рубленную луковицу и 1 морковку кубиком, добавила 4 резаные охотничьи колбаски и 100 г куриной ветчины кубиком, обтушила, добавила 2 ст.л. томатной пасты, через минуту залила 1,5 литрами кипятка, варила минут 10, добавила 5 резаных зелёных помидоров, через пару минут добавила 1/2 небольшого резаного кабачка, посолила, поперчила, варила минут 8 - 10, добавила 3 резаных маринованных огурчиков, 2 ч.л. каперсов и 20 резаных маслин, через 3 минуты добавила 1 ст.л. лимонного сока, ещё через минуту сняла с огня, немного настояла и подала со сметанкой. Очень насыщенно и вкусно получилось) Приятного аппетита