Мясо (баранина)

600 г мякоти баранины порезала на небольшие кусочки, посолила, поперчила, припорошила мукой, промешала...

Около 700 г очищенной тыквы порезала довольно крупными кусочками, сложила в форму, присолила, поперчила, добавила...

В чашу мультиварки выложила 2 луковицы 1/4-кольцами, включила режим "тушение" и оставила на 10 минут...

600 г мякоти бараньей ноги порезала средними кусочками, добавила 1 ч.л. с верхом сушеной мяты, 3 измельчённых зубчика...

В сотейнике на растительном масле обжарила 1 рубленную луковицу и 1 резаную морковку, добавила 400 г бараньей мякоти…

2 стакана красной фасоли замочила на ночь, промыла, переложила в казан, сверху уложила 700 г бараньих голяшек, залила...

Баранину на рёбрышках (0,6 кг) замариновала на ночь в смеси 3 ст.л. растительного масла, 5 зубчиков измельчённого чеснока...

Немногим более 1 кг мякоти баранины порезала крупными кусочками, быстро обжарила в казане на сильном огне с добавлением...

В небольшом казанке раскалила растительное масло, добавила 1 ч.л. хмели-сунели, промешала и обжарила 2 отруба бараньей...

Бараний бок (2 - 2,5 кг) порезала порционно по рёбрышкам и замариновала на ночь в 0,5 л сухого красного вина с добавлением...

Около 1 кг бараньих голяшек зачистила от плёнок, посолила, поперчила, посыпала 1 ст.л. хмели-сунели, промешала...

В сотейник влила 0,5 л воды, добавила 1 банку (400 г) консервированных очищенных рубленных помидоров, довела до...

В казан слоями уложила 4 луковицы кольцами, сверху около 1 кг зачищенных бараньих голяшек, затем по 1 зелёному...

На дно казана уложила 3 луковицы кольцами, сверху уложила 900 г бараньих голяшек, накрыла слоем из 3 красных сладких перцев...

В чашу измельчителя сложила дюжину маслин, 5 кусочков вяленых помидоров вместе с двумя ст.л. масла от них, по горсти...

1/2 стакана кус-куса залила кипятком и оставила распариться, охладила, добавила в 0,5 кг бараньего фарша, присолила...

В чашу блендера сложила 0,5 резаной бараньей мякоти, 1 резаную луковицу, 2 измельчённых зубчика чеснока, 10 маслин...

1,5 кг бараньих рёбрышек разрезала на куски по 2 ребра, сложила в миску, обсыпала молотой зирой…

В кастрюлю влила 1 л воды, добавила 2 звёздочки аниса 1 ч.л. смеси "5 специй", 1 палочку корицы, 1 ст.л. рисового...