Вторые блюда

Набрали опят, была упаковка охлаждённых листов универсального теста и решила поэкспериментировать…

Купила среднюю грудку утёнка (на 550 г) , сняла филе с костяка (на костяке сварила бульон, завтра заправлю) и замариновала в смеси...

В сотейнике на оливковом масле обжарила 2 луковки 1/4-кольцами, добавила 600 г нарезанной утиной печени, быстро обжарила…

Переспела у меня крупная хурма, ну не пропадать же) Приготовила из неё маринад: очистила, сложила в чашу блендера, добавила...

Приобрела на пробу пару разовых упаковок разных готовых соусов для жарки и сразу решила воспользоваться кисло-сладким...

У 3 филе утиной грудки надрезала кожу крест-накрест и замариновала в смеси 2 ст.л. 4%-ного яблочного уксуса, 3 ст.л. воды...

С двух филе утиных грудок сняла кожу, а мякоть нарезала средними кусочками. На дно сотейника выложила кожу, вытопила из неё…

3 крупных филе утиной грудки надсекла крест-накрест со стороны кожи, посолила и поперчила со стороны мяса и посолила...

С двух филе утиных грудок сняла кожу, положила в холодный сотейник, поставила его на огонь и вытопила из кожи жир…

Сегодня блюдо, в котором одина- ково важны и дополняют друг друга основной продукт и гарнир: 2 утиные грудки натёрла солью, перцем, паприкой, молотой…

У двух утиных грудок сняла кожу, а филе порезала довольно тонкими ломтиками поперёк. Почистила, порезала маслята…

Около 1 кг морковки порезала толстенькими перьями, добавила 2/3 ч.л. молотой зиры, посолила, полила оливковым маслом, промешала, выложила слоем…

В миске смешала 2/3 стакана сметаны, цедру и сок 1 лимона, 1 ч.л. сушеного орегано, 3 зубчика измельчённого чеснока...

3 утиных окорочка (700 г) посолила, поперчила, посыпала сушеным мускатом и оставила на пару часов помариноваться...

2 крупные айвы порезала крупными кусочками и сложила слоем в пакет для запекания. 2 утиных окорочка натёрла хорошенько…

Вчера в миске смешала 3 ст.л. яблочного уксуса, 1/2 стакана воды, 1 ч.л. соли, 1 ч.л. сахара и перец по вкусу и замариновала...

Порезала 6 средних картофелин и 2 зелёных яблока, добавила 1 стакан отжатой квашеной капусты, промешала и уложила...

Смешала 2 довольно крупно резаные айвы и 2 морковины кружочком, присолила, промешала и уложила на дно пакета для…

Появилась в продаже молодая капуста, сегодня решила запечь с ней утиные окорочка. В миске смешала 5 ст.л. соевого соуса…

С утра замочила 3 утиных окорочка в хорошо посоленной воде с добавлением лимонного сока на несколько часов. А к вечеру...

Сегодня блюдо из разряда насколько быстрых, настолько и вкусных. 2 филе утиной грудки без кожи порезала на плашмя…

Люблю готовить быстро, не про- водя на кухне много времени. Стир фрай - одна из любимых в связи с этим кулинарных техник. С двух филе утиной грудки…

С утки срезала окорочка, крылья и грудку, которую разрезала пополам поперёк (на костяке и позвоночнике сварила супчик)...