Вторые блюда

Около 1 кг морковки порезала толстенькими перьями, добавила 2/3 ч.л. молотой зиры, посолила, полила оливковым маслом, промешала, выложила слоем…

В миске смешала 2/3 стакана сметаны, цедру и сок 1 лимона, 1 ч.л. сушеного орегано, 3 зубчика измельчённого чеснока...

3 утиных окорочка (700 г) посолила, поперчила, посыпала сушеным мускатом и оставила на пару часов помариноваться...

2 крупные айвы порезала крупными кусочками и сложила слоем в пакет для запекания. 2 утиных окорочка натёрла хорошенько…

Вчера в миске смешала 3 ст.л. яблочного уксуса, 1/2 стакана воды, 1 ч.л. соли, 1 ч.л. сахара и перец по вкусу и замариновала...

Порезала 6 средних картофелин и 2 зелёных яблока, добавила 1 стакан отжатой квашеной капусты, промешала и уложила...

Смешала 2 довольно крупно резаные айвы и 2 морковины кружочком, присолила, промешала и уложила на дно пакета для…

Появилась в продаже молодая капуста, сегодня решила запечь с ней утиные окорочка. В миске смешала 5 ст.л. соевого соуса…

С утра замочила 3 утиных окорочка в хорошо посоленной воде с добавлением лимонного сока на несколько часов. А к вечеру...

Сегодня блюдо из разряда насколько быстрых, настолько и вкусных. 2 филе утиной грудки без кожи порезала на плашмя…

Люблю готовить быстро, не про- водя на кухне много времени. Стир фрай - одна из любимых в связи с этим кулинарных техник. С двух филе утиной грудки…

С утки срезала окорочка, крылья и грудку, которую разрезала пополам поперёк (на костяке и позвоночнике сварила супчик)...

2 утиные ножки обжарила в небольшом раскалённом без масла сотейнике без масла до румяности с обеих сторон, в вытопившийся жир добавила…

В большом сотейнике обжарила 2 луковицы 1/4-кольцами, добавила 600 г постного свиного фарша, обжарила, разбивая комочки...

Времени готовить что-то серьёз- ное не было, выкрутилась с сар- дельками: порезала мелким ку- биком несколько мягких черно- сливин, горсточку корейской…

Двух цыплят-корнишонов промыла и замочила на час в очень хорошо солёной воде. В это время 2 горсти булгура…

2 батата хорошенько промыла, разрезала пополам вдоль обмазала растительным маслом, посолила, выложила на решётку срезом...

Сегодня решила заморочиться и пофантазировать на тему запекания в бараньей сетке - сальнике. Она хороша тем…

С вечера замочила 400 г фасоли "Лима", сегодня сварила её с добавлением пряностей и откинула на дуршлаг...

400 г колбасок для жарки выдавила из оболочки порциями (фрикадельками) в сотейник с разогретым маслом и обжарила со…

В миске смешала 1 измельчённый зубчик чеснока, 1 ч.л. с верхом измельчённого имбиря, 2 ст.л. соевого соуса, 1 ст.л. лимонного сока…

Тушку речной форели (грамм на 400 - 500) выпотрошила, почистила, обсушила, слегка натёрла солью, сбрызнула изнутри...

Порезала средне-крупными кубиками 500 г филе форели без кожи, сбрызнула лимонным соком, присолила и промешала. Порезала кругляшами 2 стебля…