Вторые блюда

Вчера 2 небольшие свиные рульки (общим весом около 1 кг) очистила от кожи, нашпиговала чесноком, обмазала смесью…

в сотейнике на растительном масле быстро обжарила 1 ст.л. измельчённого имбиря, 3 рубленных зубчика чеснока…

Со вчера осталось немного запечённого картофеля, решила пристроить его так: в миске взбила 5 яиц с солью и 3 ст.л.…

Кусок мягкого тофу на 600 г поставила на час под гнёт, чтобы выжать лишнюю влагу, и порезала кубиком. В сотейник влила 400 мл кокосового молока…

Сегодня на китайском рынке купили свежий тофу, ещё тёплый, и свежие проростки сои, поэтому вопрос о том что будет на ужин…

0,5 кг тофу порезала кубиком, обваляла в 2 ст.л. кукурузного крахмала, обсыпала солью и перцем и обжарила...

0,5 кг тофу (соевого сыра) порезала небольшим кубиком и обжарила в воке до золотистости, после чего...

400 г свежего тофу поставила на пару часов под гнёт, чтобы отжать лишнюю влагу и порезала маленькими кубиками. В сковороде вок раскалила…

Сегодняшнее блюдо пример того, как из простых продуктов приготовить блюдо ресторанного качества. Брикет прессованного филе трески на 700 г…

600 г филе трески разморозила, нарезала на порционные кусочки, сбрызнула лимонным соком, посолила, поперчила...

600 г филе трески, прессованного в брусок, разморозила, порезала на средние кубики и присолила. В сотейнике на топлёном масле обжарила 3 луковицы…

Брикет прессованного филе трески на 0,5 кг порезала средники кубиками, выложила в разогретый сотейник с топлёным маслом, обжарила…

В сотейнике обжарила 3 луковицы 1/4-кольцами, добавила 3 тёртые на крупной тёрке моркови, обтушила, добавила 800 г филе...

600 г филе трески порезала на кусочки, посолила, поперчила, полила соком 1/3 лимона и оставила помариноваться...

В большом сотейнике обжарила 2 рубленные луковицы и 2 тёртые на крупной тёрке морковки, добавила 1 стакан промытого...

800 г баранины с задней части порезала крупным кубиком, залила 100 мл "Наршараба" (гранатовый соус) и убрала на сутки...

Кочанчик молодой капусты нарезала на сегменты вместе с кочерыжкой и уложила в кастрюлю, перемежая кусками шейки...

Лопатку ягнёнка разрубленную на куски обжарила в хорошо разогретом сотейнике до корочки со всех…

В сотейнике в хорошо разогретом растительном масле обжарила до мягкости 2 луковицы 1/4-кольцами, добавила 800 г бараньей…

При ревизии морозилки нашла 2 солидных куска баранины на кости общим весом около 1 кг, разморозила, вымочила...

600 г баранины порезала на небольшие кусочки, обжарила на сильном огне в течение 7 минут, добавила 3 измельчённых...

Около 800 г баранины на косточках обжарила до корочки со всех сторон, добавила 1 резаную луковицу, 2 ст.л. томатной...