Тушеная лосятина - 3

В сотейник сложила 650 г филе задней ноги лося средними кусочками, поверх выложила 2 луковицы кольцами, залила водой, чтобы всё покрыло, поверх разложила кусочки 100 г сливочного масла, поставила на огонь, довела до кипения, накрыла крышкой, убавила огонь и тушила в течение часа, затем добавила 3 резаных зубчика чеснока, смесь 2 ст.л. яблочного уксуса, 1 дес л. сахара, 1 ч.л. соли, промешала и тушила ещё час без крышки, сняла с огня, немного настояла под крышкой и подала с запечённой картофельной мелочью. Бесподобно вкусное блюдо)

Приятного аппетита