Салаты без майонеза и сметаны
Этот салат посвящён нашему другу Владимиру Петровичу Пережогину, безвременно ушедшему. Я придумала его на годину...
400 г отваренной в пряностями говядины разобрала по волокнам, добавила 1 тёртую на тонкой корейской тёрке...
Кусочек (грамм 150 - 200) капусты пошинковала, положила в нагретую сковороду с растительными маслом, полила соком 1/2...
В миске смешала 2/3 стакана квашеной капусты, 1 красную луковичку 1/4-кольцами, 1 очищенное зелёное яблоко брусочком…
Порезала брусочком 100 г отварной говядины, добавила 2 горсти резаной китайской капусты, горсть резаного зелёного...
Салат сегодня довольно простой по составу, но интересный по сочетанию вкусов: порезала кубиком 200 г копчёного свиного карбонада, добавила…
В миске смешала 3 ст.л. оливкового масла, цедру и сок 1/2 лимона, посолила, поперчила и подвзбила до состояния эмульсии…
Порезала соломкой 300 г отварной говядины, добавила 1 стакан тёртого не корейской тёрке дайкона, горсть резаной корейской...
Порезала 150 г отварной говядины, добавила 1/2 зелёного сладкого перца брусочком, 1 огурец ломтиком, 1 маленькую красную...
В миске смешала 100 г шпината и 120 г резаных помидорок черри, посолила и поперчила. В пиалке смешала 3 ст.л. оливкового…
1 среднюю отварную свеклу порезала кубиком, сложила в миску, заправила 1 ст.л. растительного масла, промешала...
Порезала брусочком 200 г отварной говядины, добавила 1 красный сладкий перец соломкой, 1/2 красной луковицы 1/4-кольцами и 1…
Потёрла на крупной тёрке 1 отварную свеклу, добавила 200 г отварной говядины, разобранной на волокна, 2 горсти...
Отварила до готовности и охладила 300 г говядины и 2 свеклы, свеклу очистила, всё порезала тонкими пластиками…
Банку консервированного нута (250 г) смешала с 1 обжаренной в оливковом масле кубиком луковицей, 1 измельчённым зубчиком...
400 г консервированного нута промыла, обсушила, добавила 1 огурец кубиком, дюжину маслин кружочком, 1 крупный резаный...
Люблю добавлять нут в салаты и вторые блюда. В консервирован- ном виде он сейчас продаётся почти везде, и по цене доступен. 1 маленькую красную луковку…
В миске смешала 1 банку консервированного нута без заливки, 1 резаную красную луковичку, 2 отварных яйца кубиком…
Порезала кубиком 1 варёную свеклу, 1/2 красного и 1/2 жёлтого перцев и 1 запечённое с пряностями филе куриной грудки…
Порезала соломкой поперёк 3 солёных огурчика, 3 свежих огурчика, 1 большой мясистый салатный помидор (у меня сорта "Мазарини")
Порезала крупно 1/3 кочанчика салата "Айсберг", добавила 1 свежий огурец кружочком, 1 порезанный и сбрызнутый лимонным соком…
Захотелось салатика лёгкого, но с яркими вкусами. Получилось вот что: 100 г смеси салатных листьев присолила, сбрызнула…
Порезала кубиком 2 огурца, 100 г брынзы и 1/2 красного сладкого перца, добавила горсть резаных маслин, 1 ч.л...
Хочется уже лёгких и сочных салатиков. Сегодня такой: поре- зала шашечками 1/3 кочанчика салата "Айсберг" и сложила в миску, добавила 1 резаный…
