Национальные кухни

Сегодняшнее блюдо посвящено Сонечке Таскаевой - девушке моего сына, которая из поездки в Тайланд, зная моё увлечение кулинарией...

В сковороде вок раскалила смесь растительного и кунжутного масел, добавила 2 резаных зубчика чеснока, затем 250 г тофу...

Пропустила через мясорубку 0,5 кг говяжьей шеи и 1 луковицу. В воке на смеси кунжутного и растительного масел обжарила...

В воке на смеси растительного и кунжутного масел обжарила 250 г тофу брусочком до золотистой корочки, достала...

200 г тонкой рисовой лапши сложила в миску, посолила, залила кипятком, оставила на 3 минуты, порезала, откинула и промыла…

Вопрос о том что сегодня готовить был предрешен: 1 стакан риса закинула в подсоленный кипяток варить. В это время…

0,5 кг мягкого тофу положила под гнёт на полчаса, чтобы выдавить лишнюю влагу и порезала кубиком. В сковороде вок раскалила…

Кусок свежего тофу на 0,5 кг положила под гнёт, чтобы отжать лишнюю влагу. В воке раскалила масло, добавила 1 ч.л. хлопьев…

Пропустила через мясорубку 450 г свиной корейки, обжарила фарш в раскалённом с маслом воке до выпаривания влаги, добавила…

...добавила к сметане, хорошо промешала, разложила по стаканчикам и убрала в холодильник на 3 часа...

В сковороду с разогретым маслом выложила 1 банку красной консервированной фасоли с небольшим количеством заливки, довела до кипения…

В пиалке смешала 100 г мягкого творога, 1 ч.л. перечной аджики и 1 ст.л. с верхом рубленных грецких орехов и хорошенько…

В порционные сковородочки уложила слоем кукурузные чипсы начос, присыпала тёртым сыром, поверх разбросала по горсти…

В сотейнике со съёмной ручкой разогрела 150 мл кокосового молока, добавила 4 очищенных мясистых помидорчика кубиком...

В миске смешала 100 мл мирина, 70 мл соевого соуса, 1/2 ч.л. сушеного имбиря и 1/2 ч.л. жидкого мёда, промешала до…

В миске смешала 3 ст.л. оливкового масла, 1 ст.л. измельчённого имбиря, 1 ст.л. зёрен горчицы, 1 ч.л. куркумы и щепоть...

В миске смешала 2 ст.л. соевого соуса, 1 ст.л. оливкового масла и 3 ст.л. сладкого чили-соуса, промешала и замариновала в этом…

В миске смешала 4 ст.л. "Терияки", 2 ст.л. мирина и 1 ст.л. устричного соуса, уложила туда 700 г куриных крылышек и...

800 г филе куриных бёдрышек без кожи обмакнула во взбитых яйцах, запанировала в муке и порциями обжарила до...

Для маринада смешала 1 стакан ряженки, 2 ч.л. тандури-масала (готовая смесь ароматных специй), 1 ч.л. копчёной сладкой...

Для маринада в миске смешала 2 измельчённых зубчика чеснока, 1 ст.л. измельчённого имбиря, 2 ст.л лимонного...

Для маринада смешала 4 ст.л. соевого соуса, 2 ст.л. мирина, 1 ст.л. кунжутного масла, 2 ст.л. коричневого...

Для маринада смешала 1/3 стакана соевого соуса, 1/3 стакана оливкового масла, 2 ст.л. коричневого сахара, 2 ст.л...