Блюда из рыбы

Сегодня опять на кухне командовал супруг: в казане раскалил хлопковое масло, добавил 4 морковки брусочком, чуть позже 3…

В 0,5 кг фарша из сёмги добавила 200 г мягкого творога, 2 ст.л. с верхом ржаных хлопьев, не требующих приготовления...

Продолжаем поедать надаренные за пасхальные праздники варёные яйца. Сегодня с супом: на хвостике сёмги сварила буль- он, достала рыбку, обобрала…

Вспомнила я тут, что бабуля моя готовила наивкуснейшие супчики с пшеном. Решила и я попробовать вместо привычного...

Сочетание рыбы и мяса в одном блюдо давно уже не диковина, эта идея используется во многих кухнях мира, сегодня и я не отс- тала от современных веяний…

Сегодня в битве между "макаронами по-флотски" и блюдом из рыбного фарша победила дружба! Получилось вот что...

2 тушки скумбрии выпотрошила, зачистила, натёрла изнутри и снаружи солью и оливковым маслом, сложила в пакет и оставила...

В чашу блендера сложила 200 г мягкого творога, вбила 4 яйца, посолила, добавила 6 ст.л. овсяных отрубей, 1 ч.л. разрыхлителя…

У нас морозно, хочется поесть посытнее и согреться, но скоро праздники и не хочется набрать лишних объёмов. Вот и выкручиваюсь: в чашу блендера…

Когда попадается хорошая сёмга перегружать её маринадами и сложными сочетаниями просто грех. Её надо лишь посолить…

Размораживаю филе, режу порционно, укладываю в сотейник, солю, перчу, добавляю душистый перец, лаврик, кружки тонкой…

Осталось кокосовое молоко от приготовления соуса к рыбе на 14 февраля, ну не пропадать же ему! Решила приготовить...

600 г филе минтая порезала на средне-крупные кусочки, посолила, поперчила и оставила на 15 минут подмариноваться...

0,5 кг филе нерки без кожи порезала кубиком, сбрызнула лимонным соком, промешала и отставила на 15 минут. 400 г…

Зима - пора сытных нажористых супчиков, и не обязательно на мясе - рыбка тоже хороша. Покупала щуку, голову, хвост и брюшки отрезала для супа…

На хвосте сёмги сварила бульон, достала рыбку, сняла мясо с костей, а бульон процедила в другую кастрюлю, довела...

На голове и хвосте форели сварила бульон, достала рыбу, обобрала мякоть, а бульон процедила. В другой кастрюле обжарила…

2 тушки речной форели почистила, посолила, залила молоком и оставила на 10 минут, пару раз перевернув, обваляла в...

1 тушку речной форели почистила, выпотрошила, сделала по спинке надрезы до хребта и натёрла солью. В пиалке смешала 2 ст.л. оливкового…

В большом сотейнике на смеси сливочного и оливкового масел обжарила 1 рубленную крупную луковицу и 1 измельчённый...

Коптили стейки сёмги, 1 остался, решила приготовить из него рийет: сняла со стейка кожу, удалила кости, а мякоть сложила…

400 г филе минтая порезала не небольшие кусочки, посолила, поперчила, сдобрила карри, промешала и оставила на 30 минут...

Отварила 0,5 кг риса, охладила и смешала с 250 г тёртого на средней тёрке сыра. В 0,5 кг фарша из горбуши добавила...