Вегетерианская кухня

2 молоденьких кабачка натёрла на тёрке для корейской морковки, посолила, промешала и оставила на 20 минут, затем хорошенько…

Порезала кружочком толщиной 5 - 6 мм 4 огурца, 5 тонких ломтиков лимона разрезала каждый на 6 сегментов. В миске смешала...

Порезала ломтиком 7 маленьких огурчиков, добавила 4 тоненьких ломика лимона сегментами, горсть рубленного укропа, присолила...

Очередной рецепт, посвящённый переросшим огурцам - ну не успеваю я за ними))) Итак, 5 очень крупных огурцов очистила...

Порезала небольшой кочанчик китайской пусты, добавила по горсти красных и бурых помидорок-черри 1/4-ками, 1 огурчик...

Готовила на пробу: 1 свеклу (на 400 г) положила в кастрюлю с холодной водой, довела до кипения, варила 10 минут…

В миске смешала 3 ст.л. ароматного подсолнечного масла, 1 ч.л. жидкого мёда и 1,5 ч.л. яблочного уксуса, посолила и подвзбила…

1 крупную отварную свеклу очистила, порезала произвольно и сложила в колбу блендера, добавила 2 очень крупных…

Натёрла на крупной тёрке 2 отварные свеколки, заправила оливковым маслом и промешала, добавила 1 тёртую на средней…

В пиалке смешала 2 ст.л. оливкового масла, 1 ст.л. лимонного сока и 1 измельчённый зубчик чеснока и подвзбила до состояния эмульсии…

Натёрла на крупной тёрке 1 отварную свеклу, добавила 1 ст.л. столового хрена, 1 ч.л. бальзамического уксуса и 1/2 ч.л. коричневого сахара…

0,5 кг отварной свеклы натёрла на средней тёрке, сложила в двухлитровую банку, залила кипятком, положила в банку ломоть…

Небольшой лист лаваша смазала арахисовой пастой, рядами, чередуя, разложила кружки банана и клубники, свернула…

В пиалке смешала 2 ст.л. оливкового масла, 1 ч.л. белого винного уксуса и 1 ч.л. дижонской горчицы, посолила, поперчила…

Вчера в 0,5 л кокосового молока добавила 1/2 стакана семян чиа и промешала, через 10 минут ещё раз промешала и убрала на ночь в холодильник…

Порезала соломкой 1 луковицу, 1/2 оранжевого сладкого перца, 2 зубчика чеснока, 2 небольших помидора без семян...

Иногда готовить не очень хочется, а кушать как раз хочется очень. На выручку приходят подобные рецепты. Всё проще простого, это не рецепт даже, а…

Поставила варить пасту в подсоленной воде, а в это время на сухой горячей сковороде прогрела несколько секунд щепоть…

В сотейнике на оливковом масле обжарила 1 рубленный зубчик чеснока, большую горсть рубленной кинзы и 100 г мелко...

В кастрюле обжарила рубленную луковицу с 1 ч.л. сушеных ароматных травок, добавила 1 резаную морковку, позже...

Супруг очень уважает перловочку, поэтому я периодически готовлю с ней супчики. 1 стакан перловки...

В кастрюле разогрела растительное масло, добавила 2/3 ч.л. карри и 1/2 ч.л. паприки, промешала, прогрела…

В холодильнике накопились разные остаточки овощей, которых на какое-то блюдо просто не хватит, поэтому...