Салат с черешней и сыром

Вынула косточки из 200 г черешни и разрезала пополам. В миске смешала 2 ст.л. оливкового масла, 1 ч.л. мёда и 1 дес.л. бальзамического уксуса, подвзбила до состояния эмульсии, добавила 100 г смеси салатных листьев, промешала, разложила по тарелкам, поверх выложила черешню, вокруг раскидала кусочки сыра с голубой плесенью и обжаренный рубленый миндаль, полила всё бальзамическим кремом и сразу подала. Феерично вкусно! Бесподобное сочетание вкусов и фактур)

Приятного аппетита