Вегетерианская кухня

Очистила от кожицы 5 очень крупных огурцов, разрезала их вдоль пополам и ложкой вынула семена, затем нарезала на...

В миске смешала 2 ст.л. оливкового масла, 1 дес.л. яблочного уксуса, 1 ч.л. коричневого сахара, 1/2 ч.л. смеси сушеных…

2 небольшие луковицы порезала тонкими кольцами, разобрала, присолила и оставила на 10 минут, чтобы лук помягчел...

Порезала сегментами 2 помидора, добавила горсть рубленных грецких орехов, посолила, заправила "Наршарабом" и промешала…

Порезала ломтиком 2 помидора и 2 персика, добавила 1 маленькую красную луковичку полукольцами, заправила подвзбитой до…

1 небольшую красную луковку порезала четверть-кольцами, присолила, промяла и оставила на 10 минут, чтобы лучок размягчился. в миске…

Потёрла на тёрке для корейской морковки небольшой дайкон и зелёную редьку, залила холодной водой на 15 минут. В это время...

На тарелки разложила рукколу, поверх разложила половинки помидорок черри и кубики сыра с голубой плесенью, поперчила...

2 крупные свеклы отварила, очистила и порезала кубиком, добавила 1 стакан квашеной капусты (у меня квашена с морковкой)...

маленькие луковицы порезала тонкими кольцами поперёк, разобрала на кольца, присолила и оставила...

300 г соевых проростков сложила в миску, залила кипятком, через минуту откинула на дуршлаг, промыла под холодной водой, обсушила и переложила…

300 г стручковой фасоли припустила в подсоленной воде 3 минуты (она не должна развариться и стать слишком мягкой)...

Лист тофу порезала полосками, добавила 2 зубчика измельчённого чеснока, 1 морковку на корейской тёрке, горсть...

1 банку (400 г) консервированной красной фасоли промыла и обсушила, добавила 1 измельчённую луковицу...

Наткнулась в магазине на весьма приличную клубнику, довольно ароматную и совершенно недорогую, поэтому сегодня…

Натёрла на корейской тёрке 2 свежих огурца и 1 очищенное зелёное яблоко, сбрызнула лимонным соком, поперчила, добавила…

Порезала 1/2 кольцами 3 красные луковки, полила 2 ч.л. яблочного уксуса, присолила и промешала-промяла, добавила большую…

Нашинковала 1/4 кочана молодой капусты, добавила 1 банку консервированной морской капусты, 1/2 красного сладкого перца...

В миске смешала 1 ч.л. с верхом зернистой горчицы, 1 ч.л. с верхом мёда и 1 ст.л. лимонного сока и промешала, присолила…

В миске смешала 3 ст.л. оливкового масла, 1 ст.л. бальзамического уксуса, соль и перец по вкусу, подвзбила до состояния...

В миску сложила 75 г смеси салатных листьев, добавила десяток помидорок черри половинками и 7 абрикосов сегментами…

Несколько абрикосов разрезала пополам, убрала косточки, положила срезами вверх в форму для запекания, в углубления…

Порезала шашечками 1/4 кочанчика салата "Айсберг" и сложила в миску, добавила листики с пары веточек…