Вегетерианская кухня

300 г адыгейского сыра порезала на ломтики толщиной около 1 см, обжарила до румяности и немного охладила. В миску сложила…

Очистила авокадо, порезала 1/4-кружьями, сбрызнула лимонным соком и промешала. В пиалке смешала 2 ст.л оливкового масла…

В пиалке смешала 2 ст.л. оливкового масла, 1 ст.л. лимонного сока, 1 измельчённый зубчик чеснока и щепоть соли и подвзбила…

В миске смешала 75 г смеси салатных листьев, 1 свежий огурец полукружьями, по горсти разноцветных помидорок черри…

Порезала 1/4-кольцами 1 красную луковицу, переложила в миску, присыпала солью и оставила на 10 минут, чтобы лучок...

С двух апельсинов срезала донышки до мякоти, затем срезала ножом кожуру с боков, вместе с внешней плёнкой, затем…

Половину кочанчика салата "Айсберг" порезала шашечками, добавила порезанные дольки одного крупного апельсина, большую...

В миске смешала резаные салаты "Айсберг" и "Романо" в пропорции 1:1. В пиалку влила 2 ст.л. оливкового масла…

С 1 грейпфрута срезала кожуру вместе с внешней плёнкой долек, ножом вырезала сегменты мякоти, отдельно в чашку отжала сок...

Дольки 1 красного грейпфрута очистила от плёнок и измельчила, добавила 1 красный сладкий перец соломкой, 1/2 огурца...

В чашу блендера сложила 1/2 очень спелой резаной груши, добавила 1/2 ч.л. дижонской горчицы, 1 ст.л. яблочного…

В пиалке смешала 2 ст.л. оливкового масла, 1 ч.л. мёда и 1 дес.л. лимонного сока и подвзбила до состояния эмульсии. В миску…

Порезала шашечками 1/4 кончанчика салата "Айсберг" и столько же по объёму листового салата, добавила 1 порезанную ломтиками…

Небольшую красную луковицу порезала соломкой вдоль, слегка присолила и оставила, чтобы лучок заплакал. На тёрке...

1 красный сладкий перец порезала произвольно, посыпала сушеным орегано и обжарила на капле оливкового масла до…

В пиалке смешала 3 ст.л. оливкового масла, 1 ч.л. бальзамического уксуса, соль и перец по вкусу и подвзбила до…

В пору сезонных помидоров грех не использовать их по полной! Добавляю их везде - в салаты, закуски, супы, бутерброды, вторые блюда и т.д. и т.п.…

Около 300 - 400 г картофельной мелочи промыла щёткой, порезала, сложила в форму, посолила, полила растительным маслом...

Сегодня салат, который сам по себе хорОш и как гарнир к мяску подойдёт прекрасно: 1 красную луковичку порезала короткой…

Для заправки в миску сложила 1 ст.л. с верхом вяленых томатов, добавила 2 ст.л. оливкового масла, посолила и промешала…

Порезала брусочком 200 г редиски и 1 крупное очищенное зелёное яблоко, добавила 2 стебля сельдерея ломтиком...

На тёрке-мандолине натёрла в миску молоденький кабачок и 7 редисок, посолила и промешала. Вырезала филе из 1 крупного…

Нашинковала немного капусты, посолила и пожамкала капусту, чтобы помягчела, добавила горсть рубленной петрушки...