Салат с цветной капустой

Свежие соцветия 1/2 небольшого кочана цветной капусты разбила блендером в крупную крошку, добавила 1/2 красного сладкого перца мелким кубиком, 1 свежий огурец мелким кубиком и 1 помидор мелким кубиком, посолила, поперчила, заправила хорошим оливковым маслом и подала. Вкуснейший, лёгкий и даже полезный салатик получился)

Приятного аппетита