Жареная говяжья вырезка - 2

В миске смешала 1/2 стакана манки, добавила 1 ст.л. с верхом сушеной петрушки и промешала, добавила соль и перец по вкусу и снова промешала. Говяжью вырезку порезала на слайсы толщиной около 8-10 мм, густо запанировала в подготовленной манке, обмакнула во взбитое яйцо и обжарила по минуте с каждой стороне на сковороде с раскалённым растительным маслом, переложила на бумажные полотенца, чтобы снять лишний жир, накрыла фольгой и дала мяску "отдохнуть" несколько минут, а затем подала со свежими помидорками. Быстро, просто и ооочень вкусно получилось)

Приятного аппетита