Блюда из грибов

1 кг опят промыла в нескольких водах и отварила в хорошо подсоленной воде, откинула и прокрутила через мясорубку...

Некрупные шляпки белых грибов я мариную или замораживаю, из крупных готовлю, а из очень крупных...

Среди набранных в лесу маслят оказались молоденькие симпампульки, пожалела просто порубить их в какое-нибудь...

В 600 г куриного фарша вбила яйцо, добавила 2 ст.л. панировочных сухарей, грамм 100 тёртого на крупной тёрке...

В кастрюле на оливковом масле обжарила грамм 300 резаных шляпок рыжиков и 1 порей полукольцами, добавила...

В большом сотейнике на смеси растительного и сливочного масел обжарила 2 измельчённых зубчика чеснока...

Обжарила 200 г нарезки бекона полосками поперёк с 2 рубленными луковицами и 8 крупными ножками белых грибов брусочком...

В 600 г куриного фарша добавила 3 ст.л. сметаны, 2 измельчённых зубчика чеснока и соль по вкусу, промешала, добавила 600 г…

В миске смешала 3 ст.л. сметаны, 2 измельчённых зубчика чеснока, соль и перец по вкусу, промешала и замариновала в этом…

В большом сотейнике обжарила 1 резаную луковицу и 3 тонкие морковки кружочком, добавила 800 г крупно резаного филе...

1 кг куриных бёдрышек посолила и обжарила сперва со стороны мякоти, затем перевернула на кожу, накрыла сотейник крышкой...

На курином окорочке сварила бульон, окорочок достала, обобрала мясо с костей и порезала, а бульон процедила. В другой…

На 1/2 домашней курочки сварила бульон, курицу достала, обобрала мясо с костей и порезала, а бульон процедила в другую...

Что-то мой организм дал сбой и задумался не заболеть ли... Тем более, что вокруг "гуляет" эпидемия ОРВИ... Решила отбиваться...

В сотейнике обжарила 2 луковицы 1/4-кольцами, добавила 350 г фарша из куриных бёдрышек, обжарила, разбивая крупные…

500 г шампиньонов порезала ломтиком, обжарила на сливочном масле в сотейнике со съёмной ручкой на сильном огне...

В сотейнике обжарила 1 рубленную луковицу, добавила 2 филе куриной грудки средними кусочками, обжарила, добавила 200 г...

В небольшой ковшик влила оливковое масло слоем в 1 см (ушло мл 70 - 80), положила щепоть морской соли, 1 ч.л. сушеного...

Для начинки обжарила 1 рубленную луковицу, добавила 400 г куриного фарша и обжаривала, разбивая комочки...

В сотейнике обжарила 1 рубленную луковицу и 1 измельчённый зубчик чеснока, добавила 0,5 кг говяжьего фарша, обжарила...

В сотейнике обжарила около 0,5 кг довольно крупно резаных рыжиков до выпаривания влаги, добавила 1 рубленную луковицу…

Набрали в лесу маслят, среди них попались 6 переростков, которые уже и товарный вид не имели, но вкус-то от этого

3 луковицы полукольцами обжарила на оливковом масле, добавила около 700 г резаных лисичек, посолила и обжарила...