Консервированные жареные маслята

Среди набранных в лесу маслят оказались молоденькие симпампульки, пожалела просто порубить их в какое-нибудь блюдо, решила сохранить в зиму: почистила маслят, отварила в течение 15 минут в подсоленной воде, откинула на дуршлаг, обсушила и обжарила в порядочном количестве растительного масла под крышкой в течение 15 минут, иногда помешивая, после этого переложила в стерилизованную баночку, залила маслом от жарки, хорошенько укупорила, оставила до остывания и убрала в холодильник. Зимой можно просто погреть и выложить на картошку или пасту, а можно добавить в какое-нибудь блюдо)

Приятного аппетита