Национальные кухни

Купила сегодня кумкваты и меня понесло в сторону магрибской кухни, с учётом собственных вкусов конечно) Стейки сёмги...

В воке на растительном масле минуту обжаривала 3 зубчика рубленного чеснока и кусочек (5 см) имбиря соломкой, добавила...

Существует вариант кесадильи, в котором используются две тортильи, между которыми находится начинка, наподобие...

Сегодняшний завтрак снова посвящён зачистке холодильника: порезала мелким кубиком 1/2 сладкого перца, 2 маринованных...

 Для начинки у меня сегодня: порезанные соломкой 150 г сервелата, половинка желтого и половинка зелёного сладких перцев

Для начинки обжарила 70 г копчёной грудинки кубиком, добавила 1 рубленную луковицу и 1 сладкий перец кубиком...

Скирли – это самостоятельное блюдо, но довольно часто к нему подают различные вкусные дополнения: овощи, мясную…

Несмотря на то, что основным ингредиентом, этого знаменитого греческого блюда, картофельного соуса, является картофель, его называют "Скордалия"…

В сотейнике на оливковом масле слегка обжарила 2 рубленных стебля порея, 1 измельчённый стебель сельдерея и 2 тёртых...

Обжарила на растительном масле 2 резаные луковицы, добавила 0,5 кг говяжьего фарша, обжарила, помешивая, до изменения...

Порезала соломкой 1 луковицу, 1/2 оранжевого сладкого перца, 2 зубчика чеснока, 2 небольших помидора без семян...

У 2-х крупных филе утиной грудки надсекла кожу крест-накрест, уложила кожей вниз в холодный сотейник, поставила...

Сегодня супруг опять затеял плов, ну а я, соответственно, должна была приготовить какой-нибудь салат к нему...

В миске смешала 3 ст.л. соевого соуса, 2 ст.л. сладкого чили-соуса, 1/2 ч.л. паприки и молотый перец по вкусу, промешала…

Для маринада смешала 2 ст.л. соевого соуса, 2 ст.л. рыбного соуса, 1 ст.л. лимонного сока, 1 ч.л. молотого имбиря, 1/2 ч.л...

Пачку (200 г) широкой рисовой лапши замочила в большом количестве подсоленного кипятка, периодически перемешивая…

Сегодня в магазине супруг обратил внимание на бутылочку с соусом "Карри" (от "Хайнц") и сказал, что помнит как я варила…

400 г бараньей мякоти отварила в воде с добавлением 1 звёздочки аниса, 1/2 палочки корицы, 1 ч.л. смеси пряностей...

0,5 кг фарша из щуки посолила, добавила 1 ст.л. кукурузного крахмала, промешала, отбила, оставила на 20 минут и...

Этот супчик отсылает нас к японской кухне, правда за неимением свежего корня лотоса я воспользовалась консервированным…

Половину трески горячего копчения разобрала на кусочки, а на коже и костях сварила бульон, процедила, добавила в него 4…

Тава-кебаб — это блюдо азербай- джанской кухни, представляющее из себя небольшие биточки из бараньего фарша, запеченные в омлете. Итак, вчера…

Сварила в подсоленной воде хвостовую часть лосося, рыбку достала, обобрала мякоть, а бульон процедила. В другой…