Вегетерианская кухня

Это в принципе не рецепт даже толком, а так идея) Но она стоит внимания! Итак: на 2 - 3 порции в сотейнике довела до…

В кастрюлю с кипящей подсоленной водой сложила 1 кг очищенной репы крупными кусками и варила до полной мягкости...

Ещё один салатик из серии полезных и вкусных одновременно. На порцию порезала 3 внутренних (они нежнее) стебля сельдерея...

Нашинковала кусочек капусты, посолила и пожамкала, добавила 2 тонко порезанных стебля сельдерея, 1 огурец соломкой поперёк...

посолила, поперчила, промешала и подала. Лёгкий, вкусный и полезный салатик...

Нашинковала 1/4 кочанчика молодой капусты, присолила, немного помяла для сочности, добавила 7 тёртых на крупной тёрке...

Вырезала филе из апельсина, порезала его брусочком, а из оставшейся сердцевины в пиалку выжала сок, добавила 1/2 ч.л.…

Уже хочется весны, а ещё лучше лета... Смотреть на сытные зимние салаты с майонезом уже не хочется. Поэтому...

Конец зимы, уже хочется чего-то не знаю чего. Пытаюсь экспериментировать. Порезала кубиком по половине красного и зеленого...

Порезала кубиком 1 свежий огурец, добавила 1 тёртую на крупной тёрке свежую морковку, 1/3 кочанчика резаного салата...

В кастрюле обжарила 1 рубленную луковицу и 1 резаную морковь, добавила около 2/3 стакана резаных маринованных зелёных…

По весне, когда становилось теп- ло, бабушка всегда готовила этот холодник. Вспомнила его и так захотелось! Готовила по памяти, получилось вот что: небольшую…

смешала 100 г сахара, 1 ст.л. молотой смеси перцев, 1 ст.л. с горкой каменной соли, 1 ст.л. с горкой готовой...

Готовила 1 большую порцию. В сотейнике на оливковом масле обжарила 1 рубленную луковицу, 1/3 банки кокосового молока...

В сотейнике обжарила 1 небольшой клубень фенхеля 1/4-кольцами, добавила 1 крупный сладкий красный перец кубиком, через...

3 больших пучка листьев крапивы промыла, ошпарила и порубила не крупно. Отварила полтора стакана риса и промыла...

Отварила 200 г риса, в горячий вмешала по горсти светлого и тёмного изюма (предварительно распарила), большую горсть...

В сотейнике обжарила 1 луковицу соломкой, добавила хорошую горсть резаной корейской морковки, позже 1/4 кочанчика...

В сотейнике распустила топлёное масло, добавила 1/2 свежего ананаса кубиком, затем 1 красный сладкий перец кубиком, слегка…

Очень люблю "Чука-салат" (готовый салат из морской капусты) и сегодня решила дофантазировать его до чего-то другого, но не теряя любимого…

Лист лаваша смазала хумусом, поверх рядами уложила брусочки свежего огурца, брусочки жёлтого помидора и брусочки…

10 средне-крупных шляпок рыжиков промыла, обтушила и порезала на 4 части, обжарила на смеси растительного...

Потёрла на крупной тёрке 1 небольшую кольраби, 1 морковку, 4 редиски, 1 очищенное зелёное яблоко и половину жёлтого...