Мясо (свинина)

Пластики свиной вырезки толщиной около 1,5 см аккуратно отбила до толщины 0,5 см, обжарила на оливковом масле с одной…

В сотейнике обжарила до румяности 450 г свиной вырезки средними кусочками, добавила 1 резаную луковицу и 1 ч.л. смеси…

0,5 кг свиной вырезки зачистила, нарезала на медальоны толщиной около 1,5 см, приплюснула ладошкой, посолила, поперчила…

1 свиную вырезку зачистила, нарезала поперёк на куски толщиной около 4 см, приплюснула ладошкой и замариновала в смеси…

1,3 кг молоденькой свиной грудинки на коже порезала на кусочки грамм по 160-170. Для маринада смешала 300 мл...

Для маринада смешала 1 рубленную луковицу, 2 измельчённые зубчика чеснока, 3 ст.л. кетчупа, 1 ст.л. растительного...

Сегодня в магазине попалась абсолютно дешёвая и молодая свиная грудинка, не удержалась конечно и купила) Итак, 800 г...

600 г свиной грудинки порезала на небольшие кусочки и обжарила на сухой горячей сковороде по 3 - 4 минуты с каждой...

600 г свиной грудинки без кожи порезала брусочком поперёк волокон и обжарила до румяности и вытапливания…

С куска 800 г свиной грудинки срезала шкурку и нарезала на ломти толщиной в 1 см. Для маринада смешала 4 ст.л. терияки...

В сотейнике на небольшом количестве масла выжарила до румяности тонкие кусочки 300 г свиной грудинки без кожи и костей, переложила в миску…

1 кг свиной корейки порезала порционно и отварила 20 минут в кипящей воде с добавлением душистого и чёрного...

700 г свиной лопатки разрезала вдоль на 3 части, а затем нарезала поперёк волокон тонким ломтиком, порциями обжарила...

Свиную корейку на кости отбила с обеих сторон, замариновала на полчаса в соевом соусе, обсушила бумажными полотенцами...

1 отруб свиного карбонада без косточки, но с жирком разморозила, обработала тендерайзером, обсыпала…

4 куска свиного карбоната на кости отбила, присолила, поперчила, оставила на 15 минут, затем обваляла в муке, куда добавила...

1 большую свиную отбивную на кости хорошенько отбила и посолила. В миску вбила 1 яйцо, добавила 3 ст.л. сметаны, 1 ст.л.…

1 крупную свиную отбивную на кости надсекла крест-накрест с обеих сторон, полила 1 ч.л. вустерского соуса, втёрла его, перевернула…

Рульку на 1 кг 100 г натёрла солью, сложила в пакет, влила 100 мл маринада от огурцов, завакуумировала и убрала на ночь в холодильник. Су-вид…

В сотейнике обжарила 2 рубленные луковицы и 1 резаную морковь, добавила 600 г свиной шейки средними кусочками, обжарила…

В кофемолке размолола 2 звёздочки бадьяна и 7 гвоздичек, переложила в миску, добавила к этому 1 ч.л. молотой корицы...

800 г свиной шейки порезала на небольшие пласты, отбила и натёрла со всех сторон смесью 1 ст.л. молотого кориандра...

Продолжаю шалости с чёрной смородиной пока сезон) Сегодня решила побаловаться с мясом, получилось вот что: растолкла...