Свиная вырезка с яблоком под сыром

Половину крупной свиной вырезки разрезала на ломти толщиной 1 см с надрезом в середине в виде кармашка - сперва надрезала вырезку не до конца, следующий разрез делала до конца. Развернула получившиеся кармашки, посолила, поперчила, в каждый кармашек вложила по ломтику спелого красного яблока, сложила мясо, растягивая так, чтобы оно обхватило яблочко, и скрепила зубочистками, затем быстро обжарила мяско на топлёном сливочном масле с обеих сторон, удалила зубочистки, поверх выложила по ломтику сыра "Бри" и запекла в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 5 минут до расплавления сыра и подала. Очень вкусно получилось)

Приятного аппетита