Мясо (говядина)

Около 2 кг говяжьей шеи порезала на средне-крупные кусочки, обваляла в муке и порциями обжарила, чтобы мясо не выпустило...

1 кг телятины порезала средними кубиками, обжарила в сотейнике на топлёном масле минут 7, добавила 3 рубленные луковицы…

600 г телятины порезала тонким брусочком и обжарила в хорошо разогретом сотейнике до румяности, затем влила 100 мл воды…

Около 1 кг говяжьих рёбер зачистила от плёнок, разрезала по косточкам, обжарила в сотейнике до золотистости с обеих...

Вчера ленту (1 кг) говяжьих рёбер нарезала по одному, обсыпала сушеным чесноком и смесью пряностей для мяса, промешала и...

Ленту говяжьих рёбер (1 кг) зачистила от плёнок и порезала на куски по 1 ребру. Для маринада смешала 70 мл коньяка, 70 мл...

В сотейнике на хорошо разогретом растительном масле обжарила до корочки кусочки 1 кг говяжьих рёбер, достала, в оставшемся...

Ленту говяжьих рёбер (на 1,2 кг) зачистила, разрезала по ребру, густо натёрла каждое сумахом, смесью молотых перцев...

Ленту говяжьих рёбер (около 1 кг) разрезала по ребру и обжарила до золотистой корочки с обеих сторон, переложила в казанок...

Ленту говяжьих рёбер на 700 г зачистила, удалила внутреннюю плёнку и разрезала по ребру. В казанке на хорошо разогретом…

Вчера нарезала кусками по ребру 1 кг говяжьих рёбер. Смешала в миске 2 ст.л. кетчупа, 1 ст.л. зернистой горчицы...

В большом сотейнике обжарила 2 резаные луковицы и 3 измельчённых зубчика чеснока, добавила 2 ст.л. порошка какао...

Сегодня супруг варил плов максимально приближённый к классическому узбекскому плову. Итак: разогрел в казане 150 мл...

В пиалке смешала 2 ст.л. коричневого сахара, 1 ч.л. соли, 1/2 ч.л. молотого чёрного перца и 1/2 ч.л. молотого чили чипотле, промешала и густо обмазала…

Сварила бульон на мозговой говяжьей кости, бульон процедила, а мясо сняла с кости и порезала. В сковороде обжарила 2…

1 крупную переднюю говяжью голяшку и 1 свиную ножку залила водой на 3 см выше уровня мяса, довела до кипения, убавила...

Вчера сварила бульон на говяжьих мясных косточках, сегодня обобрала мясо с костей и порезала, а бульон процедила...

На говяжьей мясной косточке сварила бульон, достала кость, обобрала и порезала мясо, а бульон процедила в другую…

На мясистой говяжьей косточке сварила бульон, кость достала, обобрала и порезала мясо, а бульон процедила. В другой…

Для маринада порубила 2 луковицы, добавила к ним 3 ст.л. яблочного уксуса и хорошенько пожамкала, добавила 3 ст.л...

Порезала небольшими кусочками 600 г говяжьей мякоти. В миске смешала 150 мл гранатового сока, 30 мл водки, 1 натёртую на мелкой тёрке…

Раскалила масло в сотейнике с толстым дном, закинула в него 700 г говядины средне-крупными кусочками, быстро обжарила...

Вчера 400 г говяжьей вырезки нарезала средне-крупным кубиком и замариновала в смеси 3 ст.л. салатной заправки с тимьяном...