Тушеные говяжьи рёбра

Около 1 кг говяжьих рёбер зачистила от плёнок, разрезала по косточкам, обжарила в сотейнике до золотистости с обеих сторон, добавила 1 морковь кубиком, 2 крупно резаных зубчика чеснока и 2 стебля сельдерея кубиком, посолила, поперчила, обсыпала сушеными ароматными травками, залила водой, чтобы рёбра были покрыты наполовину, накрыла крышкой и тушила под крышкой на небольшом огне в течение часа и подала с картофельным пюре. Ну очень вкусно)

Приятного аппетита