Тушеные говяжьи рёбра - 2

Вчера ленту (1 кг) говяжьих рёбер нарезала по одному, обсыпала сушеным чесноком и смесью пряностей для мяса, промешала и убрала на ночь в холодильник. Сегодня обжарила рёбра до румяности с обеих сторон, залила 0,5 л светлого пива, накрыла крышкой и тушила на небольшом огне в течение полутора часов. Подавала с малосольными огурчиками. Как сказал мой супруг, это не мясо, это нектар)

Приятного аппетита