Спинку крупного кролика (грамм на 600 - 700) порезала на порци- онные куски и положила в миску с водой на несколько часов, пару раз меняя воду, затем достала…
У двух утиных грудок надсекла кожу крест-накрест и замарино- вала в смеси 2 ст.л. соевого соуса, 1 ст.л. бальзамического уксуса и 1 ст.л. оливкового масла на пару…