Тушеная капуста с бараньими рёбрами

В казанке вытопила 50 г бараньего курдюка брусочком, добавила 400 г рубленных на кусочки мясистых бараньих рёбер, обжарила до румяности, добавила 2 луковицы толстенькими четверть-кольцами и резаную брусочком морковь, потушила несколько минут, добавила 1 ст.л. смеси пряностей для баранины, подсолила, промешала, выложила поверх треть кочана капусты довольно крупными кусочками, посолила, накрыла казанчик крышкой и томила на минимальном огне в течение полутора часов, затем промешала, сняла с огня, немного настояла и подала. Смакота)

Приятного аппетита