Соус-пюре из брокколи

С кочанчика брокколи срезала соцветия, ножку порезала на шайбочки, а затем отварила в подсоленной воде до готовности, переложила брокколи в чашу блендера, добавила 50 мл воды от варки, 1 крупный измельчённый зубчик чеснока, горсть грецких орехов и пробила, затем добавила 150 г творожного сыра и снова всё пробила хорошенько. Это ооочень вкусно! Если добавить побольше воды от варки брокколи, то получится шикарный соус для спагетти, например, а если немного, то чудесное пюре к птичке, рыбке, мяску)

Приятного аппетита