Блюда с фруктами

Хорошо отбила 4 ломтя свиной корейки толщиной 2 см, обмазала их столовой горчицей и оставила на 15 минут подмариноваться…

В миску сложила 4 крупных абрикоса кубиком, добавила 1 ст.л. с верхом зернистой горчицы и промешала. 3 ломтя свиной корейки…

2 свиных языка (400 г) отварила с пряностями, очистила от кожицы, охладила и порезала средними кусочками. В бульоне...

В пиалке смешала 1 ст.л. с верхом коричневого сахара, по 1/2 ч.л. молотой гвоздики, молотой корицы и муската. 5 крупных слив разрезала пополам…

В 150 г рикотты добавила 1 ч.л. мёда и промешала, затем добавила хорошую горсть рубленных грецких орехов и снова промешала. 4 очень…

700 г филе грудки индейки порезала на стейки, отбила, посолила, поперчила, смазала с одной стороны неострой столовой...

3 ломтя грудки индейки хорошенько отбила, посолила, поперчила с обеих сторон и оставила на полчаса подмариноваться...

0,5 кг филе грудки индейки разрезала на стейки и отбила. В миске смешала 1 ч.л. молотого чили, 1 ч.л. карри, 1 ч.л. паприки...

На топлёном масле обжарила 1 рубленную луковицу, добавила резаные маслята (объёмом около 0,5 л) и вместе обжарила…

Филе сёмги на коже разрезала на куски шириной около 4 - 5 см, каждый кусок надрезала вдоль пополам до кожи и развернула…

2 судака почистила, выпотрошила, обрезала плавники и хвосты и сделала надрезы поперёк тушек. Смешала в пиалке 3 ст.л.…

В миске взбила 3 яйца со щепотью соли и 2 ст.л. коричневого сахара, добавила 200 г мягкого творога и промешала всё...

В миске смешала 3 ст.л. соевого соуса, 1 ст.л. лимонного сока, 1 ст.л. столовой горчицы и 1 ч.л. сушеного чеснока, промешала...

2 утиных бёдрышка натёрла смесью кориандра, корицы, сушеного чеснока, соли и перца и оставила подмариноваться на час...

3 утиных бёдрышка замариновала в смеси 2 ст.л. столовой горчицы и 1 ст.л. сахара на сутки, сегодня в смазанную маслом...

Очень люблю сочетать птичку с фруктами, сегодня у меня утиные гудки и айва. 1 филе утиных грудок на коже натёрла солью…

2 кг утиных крылышек разрезала по фалангам, крайние выбросила, остальные сложила в миску, доба- вила 1 ч.л.паприки,1/2 ч.л.чили…

4 утиных окорочка натёрла солью и уложила в форму, поверх разложила слоем нарезанные кружками толщиной около 7 - 8 мм...

3 утиных окорочка на ночь замочила в подсоленной и подкисленной яблочным уксусом воде, сегодня обсушила, обмазала...

2 утиных окорочка посолила, поперчила и замариновала в смеси сока и цедры 1 апельсина, 100 мл красного сухого вина…

2 утиных окорочка и 2 утиных крылышка посолила, поперчила, оставила помариноваться на 20 минут, выложила на устланный...

В ступку сложила по 1 ч.л. сушеного тимьяна и розмарина, соль и перец по вкусу, хорошенько растёрла пестиком...

2 утиных окорочка натёрла солью и смесью кавказских специй и оставила подмариноваться на полчаса. 3 некрупных айвы…