Утка, гусь

После запечённой вчера с пряностями целой утки остался солидный костяк с остатками мяса, сварила на нём бульон…

Все мы запекаем уточку или курочку целиком, а после разбора порционных кусочков остаётся довольно большой остов, который…

На костяке утки (сняла с утки филе грудки, окорочка и крылышки) сварила бульон, с костяка сняла мясо, бульон процедила...

Вчера сварила бульон на костяке утки, сегодня с костяка сняла мясо, а бульон процедила. В кастрюле на растительном...

Покупали утку, срезали филе грудки и окорочка для других блюд, а на оставшемся костяке вчера сварила бульон, сегодня...

В кастрюле обжарила 1 рубленную луковицу и 1 резаную морковку, добавила 300 г утиного фарша, обжарила, разбивая комочки...

Вчера запекала утку, остался костяк с остатками мяса, ну не выбрасывать же: сварила на нём бульон, достала кости…

На костяке и позвоночнике утки сварила довольно крепкий бульон. В это время обжарила луковицу 1/4-кольцами с резаными рыжиками...

Вчера готовила утиные грудки, а на костяке сварила бульон, сегодня сняла с него лишний жир, процедила...

С 1 филе обжаренной утиной грудки сняла кожу, порезала брусочком и замариновала в 2 ст.л. бальзамического уксуса. В это время...

Очень люблю тёплые салаты - летом они часто заменяют мне горячее, а зимой согревают душу. Сегодня такой: 1 крупную…

Сегодня блюдо для холодной авитаминозной весны самое подходящее: разделала утку на 6 частей, вырезав позвоночник…

Тушку утки разрубила на части, выложила кожей вниз в большой сотейник, поставила на огонь, готовила до хорошей румяности в собственном жиру…

2 утиных окорочка обжарила со стороны кожи до румяности, перевернула, добавила 2 луковицы 1/4-кольцами и обжаривала…

В небольшом казанке вытопила жир из лишней кожи от 4 утиных бёдрышек, кожу достала, а в вытопившемся жиру обжарила...

2 филе утиной грудки порезала средне-крупными кусочками, выложила на сковороду кожей вниз, поставила на огонь, жарила до румяности кожи,перевернула…

Блюдо из разряда простых и быстрых, но при этом весьма достойных. В сотейнике на небольшом количестве масла…

4 филе утиных грудок порезала ломтиком толщиной 0,5 - 0,7 см, обваляла в 2 ст.л. муки, обжарила в небольшом количестве...

На улице морозно и хочется чего-то согревающего: 900 г утиных крылышек без крайних фаланг разрезала по суставам, сложила…

Супруг любит перловку, поэтому я стараюсь добавлять её в наш рацион. Сегодня такой вариант: с трёх апельсинов сняла цедру…

В миске смешала 2 ст.л. кетчупа и 1 ч.л. с верхом перечной аджики и промешала, а затем обмазала этим 2 утиных окорочка и оставила на час…

Вчера обсыпала смесью пряностей "5 специй" 3 утиных окорочка, залила соевым соусом и убрала на ночь в холодильник...

2 утиных окорочка обжарила в сухом горячем сотейнике сперва со стороны кожи минут 5, затем со стороны мяса пару минут…