Вегетерианская кухня

В 1 литре холодной кипячёной воды растворила 2 ст.л. соли, добавила 50 мл водки и промешала. В контейнер на дно уложила...

Пока есть черемша решила попробовать замалосолить с ней огурчики - появились в продаже молоденькие, ещё тепличные...

В контейнер влила 1 л кипячёной охлаждённой воды, добавила 2 ст.л. с горкой соли, 1 ст.л. сахара, 2 резаных зубчика чеснока…

В колбу блендера сложила 1 резаный спелый манго, добавила щепоть соли и хорошую щепоть кайенского перца, влила 400 мл…

В миску влила 500 мл мангового нектара, добавила 1/2 стакана семян чиа, промешала, через 10 минут ещё промешала и убрала на ночь…

Вчера в миску влила 300 мл сока манго с мякотью, добавила 1/2 стакана семян чиа, промешала и убрала на ночь в холодильник…

Летом мы любим завтракать чиа-пудингами, получается этакая холодная "каша" с фруктами. Вариантов начинок масса…

В кастрюлю влила 1 л яблочного сока, добавила горсть изюма, тёртую цедру 1/2 лимона и 2 ст.л. сахара, довела до...

Когда после сбора урожая свеклы остаётся свекольная мелочь, то без особого труда можно приготовить вкуснейшую закусочку...

1 крупную сырую свеклу натёрла на тёрке для корейской морковки. В миске смешала 3 ст.л. яблочного уксуса, 1 ч.л. сахара...

В ковшик влила 0,5 л воды, добавила 70 мл яблочного уксуса, 50 г сахара, 1 ч.л. соли, пару гвоздичек, пару горошин душистого…

После череды праздничных застолий захотелось чего-то лёгкого, но не пресного) В миске смешала 2 ст.л. оливкового масла, 2 ч.л. зернистой горчицы…

Круглую свекольную мелочь промыла, срезала кончики и хвостики, закинула в кипящую воду и варила в течение часа на небольшом огне, маринад слила...

В кастрюлю влила 600 мл воды, добавила 1 с.л. каменной соли, 1 ст.л. сахара. несколько горошин чёрного перца, 2 зубчика…

Для маринада смешала 1 измельчённый зубчик чеснока, горсть рубленных укропа и петрушки, 1/2 ч.л. соли, 1/3 ч.л...

Нарезала полукольцами 7 небольших луковиц, сложила в миску, добавила по 1 ч.л. сушеных петрушки и укропа, 1 ломаный лаврик, 2 ч.л. сахара, по...

Сладкий перец почистила, нарезала каждый на 4 - 6 частей вдоль (получился в чистом виде 1 кг) и положила в миску…

Нарезала коротким брусочком 1/3 кочанчика капусты, присолила и пожамкала до мягкости, добавила 1 красный сладкий перец...

В чашу блендера влила 400 мл миндального молока, добавила кусочки двух бананов и пробила, перелила в миску, добавила 1/2 стакана семян чиа…

На крупной тёрке потёрла 2 домашних огурца, добавила по пучку резанных салата, укропа и зелёного лука, добавила…

Молодой кабачок очистила и натёрла на тёрке-мандолине (можно просто нарезать тонким ломтиком). В миске смешала 2 ст.л...

Овощечисткой (экономкой) нарезала полоски из 1 кг крупной длинной морковки, сложила в миску, залила кипятком и оставила…