Вегетерианская кухня

В ковшик влила 0,5 л воды, добавила 70 мл яблочного уксуса, 50 г сахара, 1 ч.л. соли, пару гвоздичек, пару горошин душистого…

Круглую свекольную мелочь промыла, срезала кончики и хвостики, закинула в кипящую воду и варила в течение часа на небольшом огне, маринад слила...

В кастрюлю влила 600 мл воды, добавила 1 с.л. каменной соли, 1 ст.л. сахара. несколько горошин чёрного перца, 2 зубчика…

Для маринада смешала 1 измельчённый зубчик чеснока, горсть рубленных укропа и петрушки, 1/2 ч.л. соли, 1/3 ч.л...

Нарезала полукольцами 7 небольших луковиц, сложила в миску, добавила по 1 ч.л. сушеных петрушки и укропа, 1 ломаный лаврик, 2 ч.л. сахара, по...

Сладкий перец почистила, нарезала каждый на 4 - 6 частей вдоль (получился в чистом виде 1 кг) и положила в миску…

Нарезала коротким брусочком 1/3 кочанчика капусты, присолила и пожамкала до мягкости, добавила 1 красный сладкий перец...

В чашу блендера влила 400 мл миндального молока, добавила кусочки двух бананов и пробила, перелила в миску, добавила 1/2 стакана семян чиа…

На крупной тёрке потёрла 2 домашних огурца, добавила по пучку резанных салата, укропа и зелёного лука, добавила…

Молодой кабачок очистила и натёрла на тёрке-мандолине (можно просто нарезать тонким ломтиком). В миске смешала 2 ст.л...

Овощечисткой (экономкой) нарезала полоски из 1 кг крупной длинной морковки, сложила в миску, залила кипятком и оставила…

В миске смешала 2 ст.л. белого винного уксуса, 1 ч.л. с верхом карри, 1 ст.л. жидкого мёда, соль, перец по вкусу и 3 ст.л.…

В миске смешала 2 ст.л. оливкового масла, 2 ч.л. с верхом мёда, 2 ч.л. с верхом дижонской горчицы, 1 ст.л. лимонного сока…

В миске смешала 3 ст.л. оливкового масла, 2 ст.л. лимонного сока, 1 измельчённый зубчик чеснока, щепоть сахара, 1/2 ч.л. молотой зиры…

Потёрла на крупной тёрке 2 довольно крупные морковки, добавила 2 горсти рубленных грецких орехов, зёрна 1 граната...

В миске смешала 3 ст.л. оливкового масла, 1 ст.л. лимонного сока, 1 ст.л. мёда, 2 ст.л. мелко натёртого корня хрена и подвзбила…

Натёрла на тёрке для корейской морковки 2 крупные морковины и добавила 2 ст.л. обжаренного на сухой сковороде кунжута…

5 - 6 морковок порезала крупным брусочком, обжарила в оливковом масле, полила 2 ст.л. мёда, 200 мл. сухого...

В 0,5 л апельсинового сока добавила 1/2 стакана семян чиа и промешала, через 10 минут ещё раз промешала и убрала на ночь в холодильник. Сегодня…

В чашу блендера сложила 300 г резаного мягкого тофу, 250 г полуразмороженных абрикосов, 2 ст.л. сахарной пудры и пробила хорошенько, разложила…

Содержимое 1 банки красной консервированной фасоли без заливки грубо пробила в блендере, добавила щепоть чили и промешала...

Порезала кубиком 4 свежих огурца и десяток редисок, добавила 1/2 банки консервированного зелёного горошка, 1/2 банки…