Субпродукты

В сотейнике обжарила 1 луковицу 1/4-кольцами, добавила 2 отваренных с пряностями свиных языка брусочками, обтушила...

800 г говяжьей печени зачистила от плёнок, порезала брусочком, пролила кипятком, чтобы ушла всякая...

В сковороде на растительном масле обжарила 2 луковицы короткой соломкой и 1 морковку кружочком, переложила в казанчик...

800 г куриных желудочков порезала на небольшие кусочки, обжарила в сотейнике до лёгкой корочки, обжарила...

В сотейнике обжарила 1 луковицу 1/4-кольцами и 1 морковку кружочком, добавила 2 отварных свиных языка ломтиком, затем...

Около 0,5 кг картофельной мелочи порезала пополам и обжарила с резаной луковицей до полуготовности, добавила 1 отваренный...

Порезала крупно 700 г утиной печени, посолила, добавила 3 измельчённых зубчика чеснока, 1 ст.л. кукурузного крахмала...

В сотейнике на топлёном сливочном масле обжарила быстро 1 резаный стебель порея с 1 ч.л. сушеного тимьяна, добавила 800 г резаной…

В сотейнике на оливковом масле обжарила 2 луковки 1/4-кольцами, добавила 600 г нарезанной утиной печени, быстро обжарила…

Обжарила 1 резаную луковицу и 1 тёртую морковь и охладила. В миске смешала 250 г натёртой на крупной тёрке отварной…

В миске смешала 350 г свино-говяжьего фарша, 300 печени индейки небольшими кубиками, 1/2 стакана отварной гречки…

Прикупила очень крупные шляпки шампиньонов, такие, конечно, только фаршировать! В миске смешала 2/3 стакана…

Сегодня решила заморочиться и пофантазировать на тему запекания в бараньей сетке - сальнике. Она хороша тем…

Баранью печень зачистила от плёнок и протоков и порезала на средне-крупные куски. Порезала пучок красного базилика, сложила в миску…

В миске смешала 50 мл коньяка, 2 ст.л. соевого соуса, 1 ст.л. лимонного сока, соль и перец по вкусу, промешала…

В миске смешала 4 ст.л. оливкового масла, 3 ст.л. соевого соуса и 50 г томатной пасты, поперчила и промешала до однородности…

1 кг говяжьей печени порезала на средне-крупные куски, посолила, поперчила, добавила растительное масло, промешала и...

В миске смешала 1 тёртую на крупной тёрке луковицу, 1 ч.л. сушеного чеснока, 1 ч.л. коричневого сахара, 2 ст.л...

600 г утиной печени разделила пополам, посолила и промешала. Жировую сетку порезала на порционные куски, каждый кусочек…

В миске смешала 3 ст.л. сметаны, 1 ст.л. смеси пряностей "Кавказский маринад" (паприка красная молотая, перец…

Отварила при слабом кипении молоденький картофель. В это время в миске смешала 100 г сметаны, 2 измельчённых…

Отварила в подсоленной воде с пряностями 3 свиных языка в течение полутора часов, достала, закинула на 5 минут в миску с проточной холодной водой…

Не покривлю душой, если скажу, что более вкусной говяжьей печени мы ещё не пробовали) За рецепт маринада и идею искренне благодарю Катюшу Миронову!...