Шашлык из бараньей печени

Баранью печень зачистила от плёнок и протоков и порезала на средне-крупные куски. Порезала пучок красного базилика, сложила в миску, посолила, поперчила, промяла, чтобы зелень дала сок, добавила 2 ст.л. растительного масла, промешала, добавила печень, снова промешала и оставила мариноваться на час, затем нанизала на шампуры и отдала супругу, а он пожарил шашлык на седых углях на мангале. Бесподобно вкусно)

Приятного аппетита