Кура

В миске смешала 5 ст.л. оливкового масла и 3 ст.л. лимонного сока, добавила 1 ч.л. соли и подвзбила до состояния эмульсии…

Сегодня вспомнила как запекала цыплят с картошкой бабуля и решила повторить. Правда она запекала в русской печи, а я…

Двух цыплят весом по 700 г каждый натёрла изнутри и снаружи солью и перцем и оставила в сторону на…

У двух цыплят-корнишонов вырезала позвоночники, изнутри посолила, обсыпала сушеным тимьяном и натёрла, переложила в…

Двух цыплят-корнишонов располовинила, вырезав позвоночники, с обеих сторон посолила, обсыпала пряностями для курицы...

Смешала 650 г куриного фарша, 2 отварных яйца, тёртых на крупной тёрке, большую горсть резаной петрушки и 3 ст.л. сметаны...

Для начинки лаваша смешала 0,5 кг куриного фарша, 1/2 стакана сметаны, 1 ч.л. смеси пряностей для курицы, 1 ч.л. смеси...

Вчера в миске смешала 3 ст.л. кленового сиропа, 3 ст.л. бальзамического уксуса и 2 ст.л. оливкового масла, посолила...

1,2 кг куриных бёдрышек обсыпала смесью пряностей для птицы, посолила и оставила подмариноваться на час. 4 луковицы…

У 11 голеней (немного больше 1 кг) удалила нижний сустав вместе с кожей. В большом сотейнике в разогретую смесь...

Ну вот и мой огород наконец-то "ожил" и одарил первой зеленью - шнитт-лук, крапива, щавель и черемша. Вот и супчик...

Вчера сварила бульон на 2 куриных окорочках, сегодня обобрала мясо с окорочков и порезала. Бульон процедила, довела...

У меня сегодня случился полёт кулинарной фантазии и получился такой салатик: 2 куриных бёдрышка посолила, поперчила, обжарила...

Натёрла на крупной тёрке 2 молодых кабачка, посолила, промешала, оставила на 15 минут, затем отжала лишнюю влагу...

С вечера сварила бульон на 2 куриных окорочках, сегодня сняла мясо с костей, бульон процедила, довела...

На курином окорочке сварила бульон, окорочок достала обобрала мясо с костей, а бульон процедила, довела до кипения...

Обжарила 2 луковицы кубиком и 700 г филе куриной грудки кубиком, посолила, поперчила, добавила щепоть чили, довела...

На 1/2 домашней курочки сварила бульон, курочку достала, обобрала мясо с костей, а бульон процедила, довела до кипения...

Нашинковала грамм 250 капусты, посолила и хорошенько пожамкала для мягкости и сочности, добавила 2 небольших...

Порезала 1/3 небольшого кочанчика капусты, посолила, помяла, добавила 2 отварных филе куриной грудки ломтиком...

В сковороде вок раскалила растительное масло с хорошей щепотью чили, добавила резаный стебель порея, быстро обжарила, помешивая…

В кастрюле распустила топлёное масло, закинула хорошую горсть резаной белой части зелёного лука, прогрела, добавила 1 ч.л. с…

Осталось со вчера картофельное пюре, по объёму чуть больше 1 л, решила сегодня на его основе приготовить такую...