Мясо (кролик)

Кролик с картошкой в рукаве

Кролик с картошкой в рукаве

Небольшую тушку кролика (1 кг) вымочила в холодной воде сутки, обсушила, разделала на порционные куски. Смешала 1 стакан...
Кролик с лисичками

Кролик с лисичками

В казане на оливковом масле обжарила порционные куски кролика (у меня на 1 кг) до золотистости, добавила 1 рубленую...
Кролик с овощами и рисом

Кролик с овощами и рисом

1 кролика (1 кг) замочила в воде на сутки, несколько раз сменив воду, обсушила, порезала порционно и обжарила в казане на...
Кролик с тыквой

Кролик с тыквой

Кролика порезала небольшими кусочками, вымочила пару часов в холодной воде, обсушила, обжарила на сковороде на растительном масле...

Кролик с фруктами

Кролик с фруктами

В сотейнике на растительном масле обжарила 2 луковицы кубиком и 2 тёртые на крупной тёрке морковки, добавила...
Кролик тушеный с овощами

Кролик тушеный с овощами

Небольшую тушку кролика (около 1 кг) на сутки замочила в холодной воде, чтобы ушла лишняя кровь. В сотейнике...
Кроличьи котлеты

Кроличьи котлеты

Через мясорубку пропустила 0,5 кг мякоти кролика, дюжину маслин, горсть листьев базилика и луковицу, посолила, добавила…
Кроличьи окорочка в орехово-сливочном соусе

Кроличьи окорочка в орехово-сливочном соусе

2 кроличьих окорочка обжарила в сотейнике на смеси растительного и сливочного масел до румяности, добавила 3…
Кроличья запеканка

Кроличья запеканка

Через мясорубку пропустила 400 г филе кролика, 1 морковку и 1 луковицу, присолила, поперчила, добавила 100 г копчёного сала…
Ножки кролика в мультиварке

Ножки кролика в мультиварке

Сегодня у меня тяжёленький вечер - завтра придут гости, поэтому на собственный ужин времени просто нет. Именно в таких случаях...

Паровой пудинг

Паровой пудинг

Пропустила через мясорубку 2 молоденьких кабачка, 2 морковки и 1 красную луковицу, добавила 0,5 кг фарша из кролика, промешала

Паста с кроличьим фаршем

Паста с кроличьим фаршем

В сотейнике в разогретое оливковое масло положила 2 давленных зубчика чеснока на пару минут, достала, добавила...

Пилаф с кроликом

Пилаф с кроликом

Замочила кролика (1,2 кг) на ночь в воде, пару раз её меняя, - уходит лишняя кровь и кролик становится нежнее. Сегодня...
Плов с кроликом и курагой

Плов с кроликом и курагой

Сегодня снова радовал супруг: в казане раскалил 2 ст.л. хлопкового масла, добавил грамм 50 резаного курдюка и вытопил до шкварок, шкварки вынул…
Рагу из кролика с овощами

Рагу из кролика с овощами

У меня было 450 г кроличьих лопаток (передних ножек) и я их разрезала пополам, посолила, поперчила и промешала…
Рагу с кроликом в сметане

Рагу с кроликом в сметане

700 г филе кролика порезала не средние кусочки, сложила в миску, посолила, поперчила, сбрызнула 2 ст.л. белого винного уксуса…
Салат с кроликом

Салат с кроликом

Порезала 200 г отварного кролика, потёрла на крупной тёрке 3 отварных яйца, добавила 2 горсти маслин колечками, крупный помидор...

Салат с печенью кролика

Салат с печенью кролика

Покупала тушку домашнего кролика, а внутри оказалась вложена кроличья печень. Родился салатик: отварила в подсоленной...
Суп из кролика

Суп из кролика

На рёбрах и позвоночнике кролика сварила бульон, достала кролика, обобрала мясо с костей и нарезала, а бульон процедила...
Суп из кролика с капустой

Суп из кролика с капустой

На шейке и крупе кролика сварила бульон, достала кролика, обобрала мякоть с костей и разобрала на небольшие кусочки, а бульон процедила…
Суп из кролика с овощами

Суп из кролика с овощами

Разделывала кролика, вырезала позвоночную часть и сварила на ней бульон. Мясо достала, сняла с костей, бульон процедила. В кастрюле...

Суп с кроликом

Суп с кроликом

На рёберной части тушки кролика сварила бульон в течение полутора часов, достала кролика, обобрала мясо с костей и…
Суп-пюре из цветной капусты с кроликом

Суп-пюре из цветной капусты с кроликом

Разделывала крупного кролика, остался великолепный мясистый позвоночник с шейкой, решила пустить его на суп: вчера...
Тушеная капуста с кроликом и лисичками

Тушеная капуста с кроликом и лисичками

В сотейнике на растительном масле обжарила 2 луковицы 1/4-кольцами и 1 резаную морковку, добавила 200 г филе кролика…
<<  1 [23  >>  

подпишитесь на нас в социальных сетях

ОK T.me

два рецепта каждый день уже 10 лет