Мясо (кролик)

Небольшую тушку кролика (1 кг) вымочила в холодной воде сутки, обсушила, разделала на порционные куски. Смешала 1 стакан...

В казане на оливковом масле обжарила порционные куски кролика (у меня на 1 кг) до золотистости, добавила 1 рубленую...

1 кролика (1 кг) замочила в воде на сутки, несколько раз сменив воду, обсушила, порезала порционно и обжарила в казане на...

Кролика порезала небольшими кусочками, вымочила пару часов в холодной воде, обсушила, обжарила на сковороде на растительном масле...

В сотейнике на растительном масле обжарила 2 луковицы кубиком и 2 тёртые на крупной тёрке морковки, добавила...

Небольшую тушку кролика (около 1 кг) на сутки замочила в холодной воде, чтобы ушла лишняя кровь. В сотейнике...

Через мясорубку пропустила 0,5 кг мякоти кролика, дюжину маслин, горсть листьев базилика и луковицу, посолила, добавила…

2 кроличьих окорочка обжарила в сотейнике на смеси растительного и сливочного масел до румяности, добавила 3…

Через мясорубку пропустила 400 г филе кролика, 1 морковку и 1 луковицу, присолила, поперчила, добавила 100 г копчёного сала…

Сегодня у меня тяжёленький вечер - завтра придут гости, поэтому на собственный ужин времени просто нет. Именно в таких случаях...

Пропустила через мясорубку 2 молоденьких кабачка, 2 морковки и 1 красную луковицу, добавила 0,5 кг фарша из кролика, промешала

В сотейнике в разогретое оливковое масло положила 2 давленных зубчика чеснока на пару минут, достала, добавила...

Замочила кролика (1,2 кг) на ночь в воде, пару раз её меняя, - уходит лишняя кровь и кролик становится нежнее. Сегодня...

Сегодня снова радовал супруг: в казане раскалил 2 ст.л. хлопкового масла, добавил грамм 50 резаного курдюка и вытопил до шкварок, шкварки вынул…

У меня было 450 г кроличьих лопаток (передних ножек) и я их разрезала пополам, посолила, поперчила и промешала…

700 г филе кролика порезала не средние кусочки, сложила в миску, посолила, поперчила, сбрызнула 2 ст.л. белого винного уксуса…

Порезала 200 г отварного кролика, потёрла на крупной тёрке 3 отварных яйца, добавила 2 горсти маслин колечками, крупный помидор...

Покупала тушку домашнего кролика, а внутри оказалась вложена кроличья печень. Родился салатик: отварила в подсоленной...

На рёбрах и позвоночнике кролика сварила бульон, достала кролика, обобрала мясо с костей и нарезала, а бульон процедила...

На шейке и крупе кролика сварила бульон, достала кролика, обобрала мякоть с костей и разобрала на небольшие кусочки, а бульон процедила…

Разделывала кролика, вырезала позвоночную часть и сварила на ней бульон. Мясо достала, сняла с костей, бульон процедила. В кастрюле...

На рёберной части тушки кролика сварила бульон в течение полутора часов, достала кролика, обобрала мясо с костей и…

Разделывала крупного кролика, остался великолепный мясистый позвоночник с шейкой, решила пустить его на суп: вчера...