Рагу с кроликом в сметане

700 г филе кролика порезала не средние кусочки, сложила в миску, посолила, поперчила, сбрызнула 2 ст.л. белого винного уксуса, промешала и оставила на час мариноваться. В сотейнике на топлёном масле обжарила до мягкости 2 рубленные луковицы, добавила кролика, обжарила до побеления, добавила 700 г резаной довольно крупно морковки, накрыла сотейник крышкой, тушила 10 минут, затем добавила 3 измельчённых зубчика чеснока, промешала и тушила под крышкой на небольшом огне в течение получаса, досолила немного, добавила 1 стакан сметаны, промешала и тушила без крышки 40 минут до выпаривания лишней влаги. Это не еда, это мечта! Вкуснотища)

Приятного аппетита