Блюда из бобовых

600 г филе трески, прессованного в брусок, разморозила, порезала на средние кубики и присолила. В сотейнике на топлёном масле обжарила 3 луковицы…

В миске смешала 1 помидор кубиком, 1 рубленную луковицу, 3 измельчённых зубчика чеснока и 1 ч.л. измельчённого...

В миске смешала 2 ст.л. оливкового масла, 1 ч.л. молотого кориандра, по 1/2 ч.л. копчёной паприки, корицы, зиры и куркумы, добавила соль и перец…

В сотейнике на топлёном сливочном масле обжарила быстро 1 луковицу четверть-кольцами, добавила 800 г филе…

1/2 стакана чечевицы отварила без соли в течение 15 минут. В большом сотейнике обжарила 2 луковицы 1/4 кольцами...

В большой сотейник влила 1 стакан воды, 400 г томатного пюре, 1/2 стакана резаной кураги, 1 ч.л. смеси пряностей...

Супруг очень любит сочетание мяса с фасолью, поэтому балую его периодически подобными блюдами. В сотейнике на растительном масле обжарила…

600 г телятины порезала тонким брусочком и обжарила в хорошо разогретом сотейнике до румяности, затем влила 100 мл воды…

В сотейнике обжарила до мягкости 2 луковицы 1/4-кольцами, добавила 2 рубленных зубчика чеснока, 1 дес.л. хмели-сунели…

В сотейнике на смеси сливочного и растительного масел обжарила со всех сторон 6 куриных голеней, посолила, поперчила...

В большом сотейнике обжарила 2 резаные луковицы и 3 измельчённых зубчика чеснока, добавила 2 ст.л. порошка какао...

700 г филе задних ножек кролика порезала средними кусочками и обжарила в сотейнике на оливковом масле с обеих сторон…

Кролик - это не только ценный мех, как говорилось в одном известном монологе, и сегодня я решила это доказать: 500 г филе кролика с задних ножек…

В кастрюле обжарила 1 резаную луковицу и 2 резаные морковки, добавила 1 резаную картофелину, грамм 600 - 700 резаной...

В кастрюле довела до кипения 1 л воды, добавила 1 рубленную луковицу, 2 резаные морковки, 2 резаные картофелины и грамм…

С утки срезала филе грудки и окорочка, а на остове и крыльях сварила бульон, достала костяк, обобрала и порезала мясо…

Люблю готовить быстро, не про- водя на кухне много времени. Стир фрай - одна из любимых в связи с этим кулинарных техник. С двух филе утиной грудки…

Покупала утку, грудка и окорочка пошли на другие блюда, а на каркасе и крыльях сварила бульон, достала кости, обобрала…

2 горсти маша залила водой и оставила набухать на 3 часа. Сварила бульон на остове и крыльях утки, достала кости…

В большом сотейнике обжарила 2 луковицы 1/4-кольцами, добавила 600 г постного свиного фарша, обжарила, разбивая комочки...

5 переросших огурцов очистила, разрезала вдоль пополам, вычистила ложкой семена и оставила на 15 минут, затем...

1 стакан оранжевой чечевицы залила горячей водой, помешала и оставила на 10 минут немного набухнуть и откинула на сито…

В этом году благодаря жаре у нас наросли гигантские перцы, сегодня я решила их нафаршировать: у 6 перцев вынула...