Национальные кухни

Шиш-таук - блюдо ливанской кухни, шашлык из птицы, маринованной с луком, лимонным соком и пряностями. Вчера для…

Вчера отварила 3 отруба шейки барашка (около 1 кг). Сегодня сняла с бульона лишний жир, процедила, обобрала мясо...

0,6 кг филе щуки (3 пласта филе) порезала кусочками средней величины, надрезала крест-накрест, прорезая тонкие косточки…

Самое длительное время в приготовлении этого блюда заняла разделка курицы - порезала на небольшие кусочки 800 г...

Приехали на обед, а готового ничего нет. Поэтому на выручку опять пришла любимая китайская кухня) В воке прогрела 2…

Обжарила на сковороде 500 г свежекрученного говяжьего фарша, разбивая комочки. В сотейнике на оливковом масле…

В горячую сухую сковороду всыпала 1 ч.л. тмина, через минуту добавила 500 г нарезки сырокопчёного бекона ломтиком...

В сотейнике на смеси растительного и сливочного масел обжарила 2 резаные луковицы и 2 измельчённых зубчика чеснока…

Основу этого блюда высмотрела в своё время в передаче "Смак" и подзабыла, а тут представился случай когда надо было...

В 500 г постного свиного фарша добавила 2 измельчённых зубчика чеснока, 1 мелко рубленную луковицу, 3 см тёртого на мелкой тёрке имбиря...

поперчила с одной стороны, уложила в сотейник с раскалённым растительным маслом, обжарила до корочки, перевернула на другую...