Яичница с кровяной колбасой

Сегодня вариант быстрого, но сытного завтрака. Всё очень просто: палочку фермерской кровяной колбасы порезала на шайбочки толщиной 1,5 - 2 см. Маленькие помидорки разрезала пополам и сняла с них кожицу. Колбаску и помидоры уложила в разогретый с маслом сотейник, присыпала смесью сушеных ароматных травок, через минуту перевернула, вбила яйца, присолила, присыпала рубленной петрушкой, проготовила чтобы белки схватились, а желтки остались жидкими и подала к завтраку. Просто по-деревенски, но ооочень вкусно и питательно)

Приятного аппетита