Яичные бургеры

Сегодня решила приготовить бургеры, но на омлетных "булочках" и получилось вот что: у меня есть специальная сковорода на 4 круглых ячейки - для сырников, котлет, жарки яиц и т.д. Если у Вас нет такой, то можно использовать смазанные маслом кулинарные кольца. Итак, ячейки сковороды сбрызнула оливковым маслом, поставила на огонь, в каждую ячейку влила по отдельно взбитому подсоленному яйцу и готовила пока яйца не схватились, поверх присыпала тёртым сыром, накрыла сковороду крышкой и готовила до его расплавления, затем достала омлетные "булочки" и переложила на бумажные полотенца. Одновременно на сухой горячей сковороде обжарила сложенные треугольником пополам полоски бекона и переложила на бумажные полотенца, чтобы снять лишний жир, а на оставшемся в сковороде жире обжарила толстые кружочки очищенного от кожицы помидора, присыпая сушеным орегано, солью и перцем. После этого собрала "бургеры": половину омлетов уложила в тарелку сырной стороной вверх, положила на каждую по ломтику бекона, по помидору, снова до ломтику бекона и закрыла оставшимися омлетами, но уже сыром вниз. Обалденно вкусно получилось! Завтрак удался)

Приятного аппетита