Жареная вырезка с коньяком и мёдом

Свиную вырезку порезала наискосок на ломти толщиной около 2 см, сложила в миску, полила соком половины лимона, оставила подмариноваться на 20 минут, затем обжарила до румяности на оливковом масле, перевернула посолила, полила смесью 50 мл коньяка и 1 ст.л. мёда, довела до кипения, добавила 100 мл кипятка и тушила под крышкой на минимальном огне около 20 минут, а затем подала с кус-кусом и резаными свежими помидорами. Ошеломительно вкусное получилось мяско)

Приятного аппетита