Жареная свиная корейка

2 отруба свиной корейки на косточке обработала тендерайзером, посолила, обсыпала сушеным шалфеем, сушеным чесноком и паприкой, уложила приправленной стороной вниз на сковороду с разогретым растительным маслом и жарила, не трогая, около 5 минут, тем временем также приправила вторую сторону мяса, перевернула и жарила с другой стороны ещё около 5 минут, в конце на пару минут прикрыла крышкой, затем переложила стейки в миску и накрыла крышкой, а в оставшееся в сковороде масло с пряностями добавила 2 ст.л. лимонного сока, баночку яблочного пюре из детского питания, промешала, довела до кипения, влила выделившийся из мяса сок, промешала и прогрела. Подавала мясо с припущенной брюссельской капустой из заморозки, поливая всё яблочным соусом. Ооочень вкусно и сочно получилось)

Приятного аппетита