Салат с креветками и перепелиными яйцами - 2

Когда покупаю очищенные варёно-мороженные коктейльные креветки, то никогда их не варю - они же ВАРЁНО-мороженными продаются, поэтому просто размораживаю их в холодильнике, промываю в воде и обсушиваю бумажными полотенцами. Салат сегодня такой: порвала пучок салата и разложила по тарелкам, присолила и сбрызнула оливковым маслом, поверх разложила 300 г размороженных коктейльных креветок, на них выложила половинки перепелиных яиц и половинки разноцветных помидорок черри, немного рубленной петрушки и всё присолила. В пиалке смешала 3 ст.л. оливкового масла, 1 ч.л. с верхом зернистой горчицы и 1 ч.л. лимонного сока, подвзбила до состояния эмульсии, полила салат в тарелках, посыпала тёртым пармезаном и сразу подала. Очень вкусный получился салатик)

Приятного аппетита