Кабачки с начинкой

2 молодых кабачка разрезала вдоль не доходя до хвостиков, повернула так, чтобы разрезы были плашмя и снова сделала такие же разрезы, при этом средний разрез сделала полностью и разделила кабачки на 2 половины каждый. В миске взбила 3 яйца с солью, в другую миску просеяла муку. Каждую половину кабачка посолила, запанировала в муке так, чтобы мука проникла во все разрезы, густо обмакнула в яйцо и обжарила до румяности с двух сторон, распластывая кабачок веером. Обжаренные кабачки перекладывала на бумажные полотенца, чтобы снять лишний жир. Пока обжаривались кабачки приготовила поджарку из нескольких резаных полосок копчёного бекона и 1 рубленной луковицы. Обжаренные кабачки переложила в форму, поверх разложила бекон с луком засыпала тёртым сыром и запекла в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 12 минут. Очень вкусно получилось)

Приятного аппетита