Дзадзыки с черемшой

Наконец-то пошла черемша - наша первая весенняя зелень, обожаемая мною травка. Сегодня приготовила на её основе дзадзыки - изначально греческий огуречный соус) На крупной тёрке натёрла 3 огурца, сложила их в дуршлаг, посолила и оставила на полчаса, а затем хорошенько отжала. В миску сложила 200 г густого натурального йогурта, добавила большой мелко нарезанный пучок черемши и промешала, затем добавила отжатые огурцы, снова промешала, немного настояла в холодильнике и подала. Обалденно вкусно и само по себе, и как гарнир к любому блюду)

Приятного аппетита