Запечённая рыбка в цуккини

Нарезала 2 цуккини тонкими полосками с помощью овощечистки, уложила внахлёст на доску, поверх уложила филе минтая, посолила, поперчила, присыпала тимьяном, завернула края кабачка и осторожно, перевернув, выложила в форму. Также поступила ещё с двумя филешками. Сбрызнула всё оливковым маслом и запекла в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 35 минут. За идею рецепта благодарю Ларису Фёдорову. Очень вкусно, сочно и нежно)

Приятного аппетита