Сёмга в сырном омлете

400 г филе сёмги порезала произвольно, посолила, промешала, переложила в смазанную оливковым маслом форму, добавила резаный стебель порея, 1 ст.л. розового перца, промешала, залила подвзбитой смесью 5 яиц, 100 мл сливок и 50 г тёртого на мелкой тёрке пармезана, ещё раз всё промешала, присыпала остатками пармезана и запекла в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 25 минут. Ооочень вкусно, сочно и нежно)

Приятного аппетита