Блинчики с мясом и сыром

Из 1 кг муки, 1/2 ч.л. разрыхлителя, 1 ч.л. соли, 2 ст.л. сахара, 4 яиц, около 1 л молока и воды (тоже около 1 л) завела тесто консистенции жирных сливок, оставила на час расстояться, добавила около 50 мл растительного масла, промешала и напекла блинов. Для начинки обжарила 2 рубленные луковицы, добавила 500 г телячьего фарша, обжарила до готовности, посолив и поперчив, охладила, вмешала 200 г тёртого на крупной тёрке сыра, начинила этим блинчики обжарила и подала своим мясоедам. Счастью не было предела)

Приятного аппетита